{"title":"Cantine Latini","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cimg\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/cantine-latini.png?v=1754386333\" alt=\"Cantina Latini Tremona\" style=\"margin-bottom: 16px; float: none;\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCantine Latini\u003c\/strong\u003e è una piccola realtà artigianale del Mendrisiotto, sulle pendici del Monte San Giorgio. Qui, tra suoli calcarei e natura incontaminata, nascono vini autentici che raccontano con eleganza l’identità del territorio\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"3monti-merlot-ticino-doc","title":"3Monti Merlot Ticino DOC","description":"\u003cp\u003eIl 3Monti Merlot Ticino DOC è un Merlot in purezza che nasce sulle colline del Mendrisiotto, da vecchie vigne di oltre 20 anni con rese naturalmente contenute. La raccolta manuale e la lunga macerazione di 25 giorni permettono di esprimere al meglio l'identità del vitigno. Dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, il vino matura per almeno 12 mesi in grandi botti da 4000 litri in legno di Slavonia e della Foresta Nera. Seguono poi 6 mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un Merlot fresco, spontaneo e immediato, con una delicata presenza del legno che esalta i frutti e dona al palato una piacevole vivacità.\u003c\/p\u003e","brand":"LATINI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":56161224491395,"sku":"111263","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/3monti-merlot-ticino-doc-rossi-latini-75-cl-2022-1183199482.png?v=1754388753"},{"product_id":"ceppi-vecchi-merlot-ticino-doc","title":"Ceppi Vecchi Merlot Ticino DOC","description":"\u003cp\u003eIl Ceppi Vecchi Merlot Ticino DOC è l’espressione più profonda ed elegante del Merlot della Cantina Latini, frutto di vecchie vigne di oltre quarant’anni situate a Besazio, in media collina. Le basse rese per pianta e la raccolta manuale in cassette da 20 kg garantiscono uve di altissima qualità. Dopo una lunga macerazione di 25-30 giorni, il vino fermenta in acciaio a temperatura controllata e prosegue la sua evoluzione in barriques nuove di rovere francese per almeno 24 mesi, svolgendo anche la fermentazione malolattica. Segue un affinamento di 12 mesi in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta di un rosso rubino profondo con riflessi violacei. Al naso è intenso e complesso, con note di frutti di bosco, ciliegie e prugne che si fondono a eleganti sfumature speziate e tostate. In bocca è caldo, strutturato e vellutato, con richiami di liquirizia, cacao, tabacco dolce e spezie fini. Un Merlot di grande finezza e longevità, capace di unire potenza e grazia in un sorso equilibrato e persistente.\u003c\/p\u003e","brand":"LATINI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2016","offer_id":56161296580995,"sku":"111264","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/ceppi-vecchi-merlot-ticino-doc-rossi-latini-75-cl-2016-1183199481.png?v=1754388750"},{"product_id":"santagata-bianco-del-ticino-doc","title":"Sant'Agata Bianco del Ticino DOC","description":"\u003cp\u003eIl Sant’Agata Bianco del Ticino DOC è un raffinato assemblaggio di Chasselas e Riesling x Sylvaner, proveniente da vigne di 35 anni situate a 600 metri di altitudine. Le uve, raccolte a mano, fermentano e maturano per 6 mesi in acciaio inox, seguiti da almeno altri 6 mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere si apre con un profilo fresco e aromatico, dove le note fruttate vivaci del Riesling x Sylvaner si fondono con l’eleganza e la struttura dello Chasselas. In bocca sorprende per la sua “spalla” ben presente, sostenuta da una piacevole acidità che ne esalta la bevibilità. Il terreno calcareo contribuisce a donare equilibrio e precisione a un bianco agile, profumato e scorrevole, che racconta con naturalezza la doppia anima dei grandi vitigni svizzeri.\u003c\/p\u003e","brand":"LATINI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":56161367916931,"sku":"211260","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/sant-agata-bianco-del-ticino-doc-bianchi-latini-75-cl-2023-1183209007.png?v=1754389110"},{"product_id":"latini-riserva-igt-spumante","title":"Latini Riserva IGT Spumante Svizzero","description":"\u003cp\u003eIl\u003cstrong\u003e Latini Riserva\u003c\/strong\u003e è l’espressione più autentica e raffinata della spumantistica della Svizzera italiana. Nato da vigneti situati a circa 600 metri di altitudine, dove l’esposizione ideale consente una maturazione lenta e bilanciata delle uve, regala un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo un affinamento di almeno 40 mesi sui lieviti, il vino si distingue per complessità e ricchezza aromatica: al naso dominano le note di lievito e crosta di pane, fuse a sensazioni avvolgenti di frutta matura e sfumature minerali. In bocca è pieno, espressivo e di grande fascino, con una bollicina fine e persistente che accompagna un sorso elegante e armonioso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e La lavorazione è interamente artigianale e il dosaggio, frutto dello stesso vino proveniente da altre bottiglie sboccate, mantiene intatta la purezza del carattere. Dopo ulteriori dodici mesi di riposo in cantina prima della vendita, il Latini Riserva si presenta come uno spumante versatile, capace di impreziosire l’aperitivo, accompagnare piatti di pesce e carni bianche, ma anche sorprendere in abbinamento a dolci delicati.\u003c\/p\u003e","brand":"LATINI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2016","offer_id":56350487445891,"sku":"411262","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/latini-riserva-igt-spumante-svizzero-spumanti-latini-75-cl-2016-1190470779.png?v=1756721670"},{"product_id":"claris-bianco-del-ticino-doc","title":"Claris Bianco del Ticino DOC","description":"\u003cp\u003eFrutto di un equilibrato assemblaggio di \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSauvignon Bianco\u003c\/strong\u003e e \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e, il Claris nasce nei vigneti di Tremona e rappresenta una delle espressioni più originali dei bianchi ticinesi. La fermentazione con lieviti indigeni in piccole botti di rovere francese da 300 litri dona profondità e carattere, mentre i \u003cstrong\u003e18 mesi di maturazione in legno con frequenti bâtonnage\u003c\/strong\u003e e i successivi \u003cstrong\u003e12 mesi di affinamento in bottiglia\u003c\/strong\u003e arricchiscono il vino di complessità e struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta con un \u003cstrong\u003egiallo paglierino intenso e brillante\u003c\/strong\u003e, accompagnato da archetti fini e persistenti. Il bouquet è raffinato e stratificato: note di pompelmo e pesca bianca si intrecciano a sentori floreali, salvia, miele di tiglio e sfumature balsamiche. Al palato è \u003cstrong\u003esapido, fresco e di buon corpo\u003c\/strong\u003e, con acidità equilibrata e un finale lungo e speziato che richiama lo zenzero.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConcepito come un “vino rosso fatto in bianco”, il Claris sorprende per complessità ed eleganza: già pronto da bere, ma capace di regalare grandi emozioni anche con un lungo invecchiamento.\u003c\/p\u003e","brand":"LATINI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":56350928601475,"sku":"211261","price":38.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/claris-bianco-del-ticino-doc-bianchi-latini-75-cl-2019-1190513436.png?v=1756735951"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/collections\/latini_1.png?v=1754386443","url":"https:\/\/www.delea.ch\/collections\/cantine-latini.oembed","provider":"DELEA Angelo SA","version":"1.0","type":"link"}