{"title":"Grandi Formati Delea","description":"","products":[{"product_id":"carato-merlot-ticino-doc-3-litri-2021","title":"Carato Merlot Ticino DOC - 3 Litri","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCarato\u003c\/strong\u003e è il vino d’eccellenza di Angelo Delea, realizzato con una cura meticolosa dalle migliori selezioni di uve Merlot provenienti da ceppi che hanno superato i 40 anni di età. Queste uve, coltivate con molta cura e dedizione, beneficiano di condizioni climatiche ideali. Durante il giorno, le viti godono di un'ottima esposizione al sole, che favorisce la piena maturazione dei frutti, mentre la fresca brezza notturna contribuisce a preservare l’acidità e a bilanciare i sapori, donando alle uve una complessità unica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta raccolte, le uve Merlot vengono vinificate con grande attenzione, seguendo un processo che valorizza al massimo le caratteristiche del terroir. Il vino \u003cstrong\u003eCarato\u003c\/strong\u003e viene poi affinato per circa due anni in barriques di rovere francese, denominate \"carati\" in italiano, che non solo danno il nome a questo pregiato vino, ma contribuiscono in maniera determinante a svilupparne la struttura e la complessità aromatica. Questo lungo affinamento permette al \u003cstrong\u003eCarato\u003c\/strong\u003e di evolversi in un vino di grande struttura, capace di riflettere in modo straordinario il carattere del territorio da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCarato\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino profondo, arricchito da affascinanti riflessi violacei che ne esaltano la vivacità. Al naso, offre un profumo intenso e avvolgente, caratterizzato da una combinazione armoniosa di note vanigliate e vinose, leggermente speziate. A queste si aggiungono sentori di prugne secche e more, che conferiscono al vino una profondità aromatica e una finezza inconfondibile. Al palato, il \u003cstrong\u003eCarato\u003c\/strong\u003e rivela un sapore pieno e ricco, persistente e complesso, capace di offrire una lunga e appagante esperienza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino di grande prestigio non è solo un'espressione del terroir ticinese, ma è anche un’ottima scelta per accompagnare piatti elaborati e di carattere. In particolare, il \u003cstrong\u003eCarato\u003c\/strong\u003e si presta perfettamente a esaltare piatti come il filetto di manzo alla bordolese al Merlot Carato, dove la sua struttura robusta e la sua eleganza sono in grado di elevare la complessità dei sapori, creando un abbinamento straordinario.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"300 cl \/ 2021","offer_id":58067574653315,"sku":"120733","price":164.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"300 cl \/ 2020","offer_id":58067574686083,"sku":"120020","price":180.8,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/carato-merlot-ticino-doc-3-litri-rossi-delea-1239029414.png?v=1779098890"},{"product_id":"carato-riserva-merlot-ticino-doc-3-litri","title":"Carato Riserva Merlot Ticino DOC - 3 Litri","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCarato Riserva\u003c\/strong\u003e è un vino di straordinaria qualità, prodotto con le migliori selezioni di uve Merlot provenienti da ceppi di oltre 40 anni, coltivati con cura nei vigneti delle Colline del Locarnese. In questa regione, le viti godono di un’esposizione solare ottimale durante il giorno e della fresca brezza notturna, condizioni ideali che permettono alle uve di maturare in modo perfetto, sviluppando una complessità aromatica e una struttura ineguagliabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo una vendemmia scrupolosa, le uve vengono vinificate con metodi tradizionali, seguiti da un affinamento che rappresenta il cuore della qualità di questo vino. Il \u003cstrong\u003eCarato Riserva\u003c\/strong\u003e riposa per circa due anni in barriques nuove di rovere francese, conosciute in italiano come \"carati\", che conferiscono al vino una grande profondità e raffinatezza. Questo affinamento prolungato consente al \u003cstrong\u003eCarato Riserva\u003c\/strong\u003e di evolvere e acquisire un carattere intenso e speziato, esprimendo pienamente il terroir che lo ha generato. Il risultato è un vino di grande struttura, che coniuga finezza aromatica ed eleganza in ogni sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisivamente, il \u003cstrong\u003eCarato Riserva\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino intenso, attraversato da riflessi violacei che ne esaltano la profondità. Al naso, il bouquet è complesso e stratificato: all'inizio emergono note dolci di cassis e mora, seguite da sentori più maturi e terrosi come cuoio, tabacco chiaro, eucalipto e foglie di tè. Le sfumature balsamiche aggiungono ulteriore complessità, creando un profilo aromatico ricco e avvolgente. Al palato, il \u003cstrong\u003eCarato Riserva\u003c\/strong\u003e si rivela pieno e grintoso, con una struttura voluminosa e una persistenza lunga e piacevole. Nonostante la sua potenza, il vino mantiene un'eleganza raffinata, con note speziate che si fondono armoniosamente con la sua robustezza. Grazie alla sua grande struttura, è un vino perfettamente adatto all'invecchiamento, capace di evolvere e migliorare ulteriormente con il passare degli anni.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCarato Riserva\u003c\/strong\u003e è il compagno ideale per piatti di grande pregio. Si abbina magnificamente a carni pregiate come filetti, piccioni, e costate alla brace, oltre che a piatti di cacciagione. \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"300 cl \/ 2021","offer_id":58067723190659,"sku":"121531","price":236.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"300 cl \/ 2020","offer_id":58067722895747,"sku":"121620","price":252.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/carato-riserva-3-litri.png?v=1779098773"},{"product_id":"san-carlo-merlot-del-locarnese-ticino-doc-3-litri","title":"San Carlo Merlot del Locarnese Ticino DOC - 3 Litri","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSan Carlo Merlot del Locarnese Ticino DOC\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande carattere, prodotto al 100% con uve Merlot coltivate nei terreni limosi e alluvionali lungo gli argini dei fiumi Melezza e Maggia, nel cuore del Locarnese. Questo terroir unico conferisce al vino una personalità distintiva, esaltata da un processo di affinamento che dura tra i 12 e i 18 mesi in barriques di rovere, arricchendolo di complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSan Carlo\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino intenso, attraversato da riflessi violacei che ne anticipano la vivacità. Al naso, offre un bouquet intenso e complesso, con eleganti note di bacche nere accompagnate da sfumature tostate, che ne esaltano l’aroma fine e sofisticato. Al palato, si distingue per il suo sapore tipico, pieno e ricco di sfumature, con una persistenza aromatica che rivela tutta la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina perfettamente a piatti di carne come l'Entrecôte Café de Paris, una battuta di Fassona o una costoletta ai funghi porcini. È altrettanto eccellente con piatti dal sapore deciso, come la selvaggina, in particolare animali da piuma come il piccione o il fagiano al forno.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"300 cl \/ 2022","offer_id":58067765199235,"sku":"112430","price":105.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"300 cl \/ 2021","offer_id":58067765232003,"sku":"112570","price":121.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/san-carlo-merlot-del-locarnese-ticino-doc-rossi-delea-300-cl-2022-1239031119.png?v=1779098950"},{"product_id":"saleggi-merlot-di-losone-ticino-doc-3-litri","title":"Saleggi Merlot di Losone Ticino DOC - 3 litri","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSaleggi\u003c\/strong\u003e è un Merlot di Losone che incarna perfettamente il carattere varietale della regione, con una forte struttura aromatica e una personalità distintiva. Le uve che danno vita a questo vino provengono dalle rigogliose sponde del fiume Maggia, selezionate con cura per garantire la massima qualità. Vinificato con una completa diraspatura, il \u003cstrong\u003eSaleggi\u003c\/strong\u003e fermenta in vasche d'acciaio a temperatura controllata, prima di affinarsi per 12 mesi in botti di rovere d'Alliers e Nevers, che ne esaltano la complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSaleggi\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino intenso, arricchito da riflessi violacei che ne sottolineano la vivacità. Al naso, sprigiona un profumo vigoroso e avvolgente, con note di frutti rossi ben maturi e un leggero sentore speziato che aggiunge profondità. Al palato, offre un sapore tipico, pieno e persistente, che lascia un'impressione duratura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Merlot è un accompagnamento eccellente per piatti ricchi e saporiti come il capretto nostrano al forno o il carré d'agnello al timo, esaltando i sapori della cucina tradizionale con la sua struttura robusta e il suo profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"300 cl \/ 2021","offer_id":58067785023875,"sku":"116321","price":114.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"300 cl \/ 2020","offer_id":58067785056643,"sku":"116320","price":130.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"300 cl \/ 2018","offer_id":58067785122179,"sku":"111318","price":162.4,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/saleggi-merlot-di-losone-ticino-doc-3-litri-rossi-delea-1239031121.png?v=1779098834"},{"product_id":"saleggi-merlot-di-losone-ticino-doc-5-litri","title":"Saleggi Merlot di Losone Ticino DOC - 5 Litri","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSaleggi\u003c\/strong\u003e è un Merlot di Losone che incarna perfettamente il carattere varietale della regione, con una forte struttura aromatica e una personalità distintiva. 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Al palato, offre un sapore tipico, pieno e persistente, che lascia un'impressione duratura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Merlot è un accompagnamento eccellente per piatti ricchi e saporiti come il capretto nostrano al forno o il carré d'agnello al timo, esaltando i sapori della cucina tradizionale con la sua struttura robusta e il suo profilo aromatico.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"500 cl \/ 2021","offer_id":58067816874371,"sku":"116521","price":185.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 cl \/ 2020","offer_id":58067816907139,"sku":"116520","price":213.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"500 cl \/ 2019","offer_id":58067816939907,"sku":"110159","price":241.6,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/saleggi-merlot-di-losone-ticino-doc-rossi-delea-500-cl-2018-30024794407023.png?v=1694615913"},{"product_id":"carato-merlot-ticino-doc-5-litri","title":"Carato Merlot Ticino DOC - 5 Litri","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCarato\u003c\/strong\u003e è il vino d’eccellenza di Angelo Delea, realizzato con una cura meticolosa dalle migliori selezioni di uve Merlot provenienti da ceppi che hanno superato i 40 anni di età. Queste uve, coltivate con molta cura e dedizione, beneficiano di condizioni climatiche ideali. Durante il giorno, le viti godono di un'ottima esposizione al sole, che favorisce la piena maturazione dei frutti, mentre la fresca brezza notturna contribuisce a preservare l’acidità e a bilanciare i sapori, donando alle uve una complessità unica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta raccolte, le uve Merlot vengono vinificate con grande attenzione, seguendo un processo che valorizza al massimo le caratteristiche del terroir. Il vino \u003cstrong\u003eCarato\u003c\/strong\u003e viene poi affinato per circa due anni in barriques di rovere francese, denominate \"carati\" in italiano, che non solo danno il nome a questo pregiato vino, ma contribuiscono in maniera determinante a svilupparne la struttura e la complessità aromatica. 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Queste uve, coltivate con molta cura e dedizione, beneficiano di condizioni climatiche ideali. Durante il giorno, le viti godono di un'ottima esposizione al sole, che favorisce la piena maturazione dei frutti, mentre la fresca brezza notturna contribuisce a preservare l’acidità e a bilanciare i sapori, donando alle uve una complessità unica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna volta raccolte, le uve Merlot vengono vinificate con grande attenzione, seguendo un processo che valorizza al massimo le caratteristiche del terroir. Il vino \u003cstrong\u003eCarato\u003c\/strong\u003e viene poi affinato per circa due anni in barriques di rovere francese, denominate \"carati\" in italiano, che non solo danno il nome a questo pregiato vino, ma contribuiscono in maniera determinante a svilupparne la struttura e la complessità aromatica. Questo lungo affinamento permette al \u003cstrong\u003eCarato\u003c\/strong\u003e di evolversi in un vino di grande struttura, capace di riflettere in modo straordinario il carattere del territorio da cui proviene.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisivamente, il \u003cstrong\u003eCarato\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino profondo, arricchito da affascinanti riflessi violacei che ne esaltano la vivacità. Al naso, offre un profumo intenso e avvolgente, caratterizzato da una combinazione armoniosa di note vanigliate e vinose, leggermente speziate. A queste si aggiungono sentori di prugne secche e more, che conferiscono al vino una profondità aromatica e una finezza inconfondibile. Al palato, il \u003cstrong\u003eCarato\u003c\/strong\u003e rivela un sapore pieno e ricco, persistente e complesso, capace di offrire una lunga e appagante esperienza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino di grande prestigio non è solo un'espressione del terroir ticinese, ma è anche un’ottima scelta per accompagnare piatti elaborati e di carattere. 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Si abbina magnificamente a carni pregiate come filetti, piccioni, e costate alla brace, oltre che a piatti di cacciagione. \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"900 cl \/ 2021","offer_id":58067878936963,"sku":"121591","price":720.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/carato-riserva-merlot-ticino-doc-rossi-delea-500-cl-2018-30024318451823.png?v=1724055200"},{"product_id":"san-carlo-merlot-del-locarnese-ticino-doc-5-litri","title":"San Carlo Merlot del Locarnese Ticino DOC - 5 Litri","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSan Carlo Merlot del Locarnese Ticino DOC\u003c\/strong\u003e è un vino rosso di grande carattere, prodotto al 100% con uve Merlot coltivate nei terreni limosi e alluvionali lungo gli argini dei fiumi Melezza e Maggia, nel cuore del Locarnese. Questo terroir unico conferisce al vino una personalità distintiva, esaltata da un processo di affinamento che dura tra i 12 e i 18 mesi in barriques di rovere, arricchendolo di complessità e finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSan Carlo\u003c\/strong\u003e si presenta con un colore rosso rubino intenso, attraversato da riflessi violacei che ne anticipano la vivacità. Al naso, offre un bouquet intenso e complesso, con eleganti note di bacche nere accompagnate da sfumature tostate, che ne esaltano l’aroma fine e sofisticato. Al palato, si distingue per il suo sapore tipico, pieno e ricco di sfumature, con una persistenza aromatica che rivela tutta la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon una buona gradazione alcolica e una longevità di almeno 7-8 anni, questo Merlot è ideale servito a circa 18°C. Si abbina perfettamente a piatti di carne come l'Entrecôte Café de Paris, una battuta di Fassona o una costoletta ai funghi porcini. È altrettanto eccellente con piatti dal sapore deciso, come la selvaggina, in particolare animali da piuma come il piccione o il fagiano al forno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eSan Carlo Merlot del Locarnese\u003c\/strong\u003e rappresenta perfettamente la ricchezza e la qualità del territorio da cui proviene, offrendo un'esperienza di piacere e raffinatezza in ogni bicchiere.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"DELEA","offers":[{"title":"500 cl \/ 2022","offer_id":58067941294467,"sku":"112450","price":172.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/san-carlo-merlot-del-locarnese-ticino-doc-rossi-delea-500-cl-2018-29989777211503.png?v=1761916675"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/collections\/grandi-formati_1.png?v=1779103844","url":"https:\/\/www.delea.ch\/collections\/grandi-formati-delea.oembed","provider":"DELEA Angelo SA","version":"1.0","type":"link"}