{"title":"Vini dal Mondo","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eViaggia con noi attraverso una selezione curata di vini e distillati: dalla profondità dei vini italiani all'eleganza di quelli francesi e la vivacità degli americani. Inoltre, lasciati sedurre dai Whisky scozzesi, capolavori di tradizione e gusto. Ogni bottiglia è un invito a esplorare storie, culture e sensazioni uniche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003eScopri la nostra selezione di vini dal mondo\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"parcela-vina-von-siebenthal","title":"Parcela #7 Rosso Cile DO","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eParcela #7\u003c\/strong\u003e, vino rosso cileno della Viña von Siebenthal, è un blend magistralmente equilibrato di Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot, dove ogni vitigno contribuisce armoniosamente senza prevaricare sugli altri. Questo equilibrio si traduce in una consistenza che avvolge il palato con una morbidezza seducente, mentre i tannini fini e ben integrati offrono una piacevolezza notevole, rendendo ogni sorso un'esperienza raffinata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal 2017, il \u003cstrong\u003eParcela #7\u003c\/strong\u003e ha consolidato la sua posizione come prodotto premium, ottenendo prestigiosi riconoscimenti nella classificazione cilena. I tannini delicati si fondono perfettamente con una complessità aromatica ricca di sfumature, arricchendo il vino di un'eleganza che lo rende versatile per molteplici occasioni gastronomiche. Che sia abbinato a piatti di carne, formaggi stagionati o semplicemente degustato da solo, il \u003cstrong\u003eParcela #7\u003c\/strong\u003e garantisce un'esperienza sensoriale appagante e memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"VIÑA VON SIEBENTHAL","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":57599936004483,"sku":"135422","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/parcela-7-rosso-cile-do-rossi-vina-von-siebenthal-75-cl-2020-72403724239235.png?v=1732828006"},{"product_id":"toknar-vina-von-siebenthal","title":"Toknar Petit Verdot Rosso Cile DO","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eToknar Petit Verdot\u003c\/strong\u003e è un vino che trae il suo nome dalla parola Aymara \"Toknar\", che significa \"pietra\". Questo nome non solo richiama il carattere roccioso del piccolo vigneto da cui proviene, ma anche la straordinaria forza e struttura che definiscono questo eccezionale Petit Verdot.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eToknar\u003c\/strong\u003e è considerato un'icona tra i nostri vini, grazie alla sua coerenza e identità ineguagliabili, che si manifestano anno dopo anno. Per esprimere al meglio la purezza di questo vitigno, abbiamo sfruttato l'intensa luminosità del cielo di Panquehue, dedicando tre anni di affinamento in nuove botti di rovere francese da 225 litri, seguiti da ulteriori cinque anni di maturazione in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino dal colore rubino scuro, quasi impenetrabile, che colpisce per la sua struttura tannica monumentale, sorprendentemente raffinata ed elegante. Al naso, \u003cstrong\u003eToknar\u003c\/strong\u003e rivela note complesse di maraschino, accompagnate da delicati accenni di legni esotici, sottili sfumature balsamiche e spezie. Al palato, si presenta avvolgente e carnoso, con una persistenza straordinaria che lascia un'impronta indelebile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsiderato uno dei migliori Petit Verdot al mondo, \u003cstrong\u003eToknar\u003c\/strong\u003e è un autentico capolavoro dell'enologia, un vino che incarna la potenza e l'eleganza del terroir di Panquehue e che continua a impressionare e conquistare con la sua complessità e profondità senza pari.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"VIÑA VON SIEBENTHAL","offers":[{"title":"75 cl \/ 2013","offer_id":40743534329967,"sku":"136323","price":70.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2014","offer_id":31371351883887,"sku":"136324","price":70.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2015","offer_id":55500202246531,"sku":"136315","price":70.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":57599945965955,"sku":"136319","price":70.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/toknar-rosso-cile-do-rossi-vina-von-siebenthal-75-cl-2011-30019985047663.png?v=1664443373"},{"product_id":"tatay-vina-von-siebenthal","title":"Tatay de Cristóbal Rosso Cile DO","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eTatay de Cristóbal\u003c\/strong\u003e è un vino che incarna una connessione simbolica profonda tra Cristóbal Colón, figura emblematica del Vecchio Mondo, e il concetto di \"Tatay\", che nella lingua mapuche significa antenato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe radici del \u003cstrong\u003eTatay de Cristóbal\u003c\/strong\u003e affondano in un terroir unico di Panquehue, dove alluvione, calcare e torba si fondono per creare un suolo ricco di storia e tradizione. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino si presenta come un enigma avvolto in una bottiglia, una sinfonia complessa di sapori e aromi che invita a un viaggio sensoriale attraverso epoche e culture. Ogni sorso rivela nuove sfaccettature, trasportando il degustatore in un viaggio profondo e coinvolgente che esplora la storia e l'essenza della terra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, il \u003cstrong\u003eTatay de Cristóbal\u003c\/strong\u003e offre un bouquet complesso di frutta nera, terra umida, mirtillo, foglie di tabacco, earl grey e accenti balsamici, tutti intrecciati in un'armonia perfetta. Al palato, il vino è impeccabilmente equilibrato, con una profondità e una persistenza che affascinano e deliziano i sensi. Ogni sorso è un viaggio attraverso la storia, un'esperienza che culmina in un finale lungo e appagante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino straordinario è il compagno perfetto per una vasta gamma di piatti, dalle carni succulente alla selvaggina più pregiata, fino ai formaggi più raffinati. \u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"VIÑA VON SIEBENTHAL","offers":[{"title":"75 cl \/ 2015","offer_id":39281197711471,"sku":"136015","price":180.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2007","offer_id":53290913661315,"sku":"136009","price":200.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2010","offer_id":931367851,"sku":"136327","price":180.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2011","offer_id":31371351392367,"sku":"136010","price":180.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/tatay-de-cristobal-rosso-cile-do-rossi-vina-von-siebenthal-75-cl-2011-31543115186287.png?v=1664443489"},{"product_id":"riomistico-vina-von-siebenthal","title":"Riomistico Viognier Bianco Cile DO","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eRiomistico\u003c\/strong\u003e è una vera rarità, l'unico vino bianco proveniente dai vigneti di Panquehue, prodotto in quantità limitate che ne esaltano l'esclusività. Dal 2012, ogni vendemmia del \u003cstrong\u003eRiomistico\u003c\/strong\u003e celebra la purezza del Viognier, con una produzione che si distingue per qualità e unicità. Questo vino matura per 12 mesi in botti di rovere francese, un passaggio che gli conferisce una struttura elegante e complessa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, il \u003cstrong\u003eRiomistico\u003c\/strong\u003e incanta con profumi delicati di fiori d'acacia e mimosa, mentre al palato si apre con sapori freschi e vivaci di pesca bianca, frutta tropicale e miele. La sua presenza in bocca è voluttuosa e avvolgente, con un volume che riempie il palato di sensazioni ricche e persistenti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare un'ampia gamma di piatti, il \u003cstrong\u003eRiomistico\u003c\/strong\u003e si abbina splendidamente con antipasti, piatti di pesce e crostacei, oltre a formaggi selezionati. Questo vino non solo completa il pasto, ma eleva l'intera esperienza gastronomica, offrendo un viaggio sensoriale unico che riflette l'eccezionalità del suo terroir e della sua produzione limitata.\u003c\/p\u003e","brand":"VIÑA VON SIEBENTHAL","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":55075112157571,"sku":"236319","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/vina-von-siebenthal-vino-bianco-riomistico-4691167871087.png?v=1568774897"},{"product_id":"carabantes-vina-von-siebenthal","title":"Carabantes Syrah Rosso Cile DO","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCarabantes Syrah Rosso\u003c\/strong\u003e di Viña von Siebenthal, originario del Cile, è un vino che porta con sé una leggenda affascinante. Si racconta che nel XVI secolo, un frate domenicano di nome Francisco de Carabantes sia stato il pioniere nell'introduzione della vite in Cile. Questo vino è stato battezzato in suo onore, rendendo omaggio alla sua memoria e al suo contributo alla viticoltura cilena.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Syrah utilizzato per creare il \u003cstrong\u003eCarabantes\u003c\/strong\u003e è un vitigno davvero speciale, caratterizzato da note aromatiche distinte di violetta, rosmarino e mirtilli, che donano al vino una complessità e un fascino unici. Al palato, il \u003cstrong\u003eCarabantes Syrah\u003c\/strong\u003e si distingue per la sua espressività fruttata, con tannini raffinati che suggeriscono un potenziale di invecchiamento intrigante, promettendo un'evoluzione affascinante nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è un compagno eccellente per piatti a base di carne, dove la sua struttura e la sua intensità riescono a esaltare e completare i sapori, offrendo un'esperienza gustativa ricca e avvolgente.\u003c\/p\u003e","brand":"VIÑA VON SIEBENTHAL","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":57601919353219,"sku":"135322","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/carabantes-syrah-rosso-cile-do-rossi-vina-von-siebenthal-75-cl-2019-29983356780655.png?v=1772454974"},{"product_id":"carmenere-vina-von-siebenthal","title":"Carmenère Rosso Cile DO","description":"\u003cp\u003eLa Carmenère della Viña von Siebenthal, originaria della regione di Bordeaux, ha trovato nel Cile, e più precisamente nella Valle dell'Aconcagua, il suo habitat ideale, dove raggiunge vette di espressione straordinaria. Qui, grazie a un clima caratterizzato da lunghi autunni soleggiati e senza precipitazioni, le uve maturano lentamente, acquisendo una complessità rara. Coltivata su dolci pendii con suoli granitici, questa varietà sviluppa una finezza e un’eleganza che sono difficili da riscontrare altrove.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal 2017, questa Carmenère ha mantenuto un livello di qualità eccezionale, guadagnandosi il prestigio di essere considerata un vino premium secondo la classificazione cilena. I tannini sono morbidi, perfettamente integrati, e l'aromaticità del vino offre una complessa sinfonia di profumi che spaziano dal fruttato al speziato, con sottili accenni terrosi e minerali che riflettono il carattere unico del suolo granitico. Al palato, questo vino si distingue per la sua eleganza, con una struttura ben bilanciata e una bevibilità sorprendente, rendendolo un compagno ideale in molteplici contesti gastronomici.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa Carmenère della Viña von Siebenthal si presta a una vasta gamma di abbinamenti culinari, grazie alla sua versatilità. Le sue note fruttate, di spezie e terra si fondono splendidamente con piatti ricchi e saporiti. È perfetta accanto a carni alla griglia, arrosti succulenti e formaggi stagionati. Anche piatti di selvaggina o ricette a base di funghi possono trovare in questo vino un partner ideale, capace di esaltare i sapori intensi senza sovrastare. In ogni occasione, la Carmenère cilena è un’espressione autentica di territorio, tradizione e innovazione, portando in tavola il meglio delle terre dell'Aconcagua.\u003c\/p\u003e","brand":"VIÑA VON SIEBENTHAL","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":41966202552431,"sku":"135522","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/carmenere-rosso-cile-do-rossi-vina-von-siebenthal-75-cl-2017-30030157742191.png?v=1628106194"},{"product_id":"montelig-vina-von-siebenthal","title":"Montelìg Rosso Cile DO","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMontelìg\u003c\/strong\u003e, un pregiato vino rosso cileno prodotto dalla Viña von Siebenthal, prende il suo nome dall'unione di due parole profondamente evocative: \"montes\", termine spagnolo che richiama le imponenti montagne che circondano la regione, e \"lig\", una parola di origine indigena che evoca la luminosità unica del territorio. Questa combinazione simbolizza perfettamente il paesaggio della Valle dell'Aconcagua, dove la luce particolare dell'atmosfera dona una morbidezza straordinaria ai tannini della frutta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMontelìg\u003c\/strong\u003e si presenta come un blend incentrato sul Cabernet Sauvignon, caratterizzato da una potente ed elegante espressione aromatica. A partire dall'annata 2013, questo vino ha maturato in bottiglia, raggiungendo un equilibrio che ne esalta le qualità e suggerisce di gustarlo fin da ora, con un potenziale di evoluzione nei prossimi 3-5 anni. Al naso, e successivamente al palato, il \u003cstrong\u003eMontelìg\u003c\/strong\u003e richiama alla mente i classici Bordeaux della \"rive gauche\", offrendo una complessità aromatica che si rivela attraverso note di terra umida, frutta nera matura e accenni di cuoio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino, di rara finezza e sofisticazione, è ideale per accompagnare piatti a base di carne e antipasti a base di salumi, regalando un'esperienza sensoriale completa e appagante. Il \u003cstrong\u003eMontelìg\u003c\/strong\u003e non è solo un vino, ma un vero e proprio omaggio al terroir cileno, capace di trasportare chi lo assapora nel cuore della Valle dell'Aconcagua.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"VIÑA VON SIEBENTHAL","offers":[{"title":"75 cl \/ 2015","offer_id":55075113206147,"sku":"135215","price":55.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/montelig-rosso-cile-do-rossi-vina-von-siebenthal-75-cl-2012-30029151043695.png?v=1628093939"},{"product_id":"anfiteatro-igt-toscana","title":"Anfiteatro Rosso Colli Toscana Centrale IGT","description":"\u003cp\u003eProdotto dalle storiche vigne di Sangiovese impiantate nel 1975, questo vino rappresenta l'anima delle Vecchie Terre di Montefili, portando con sé una ricca eredità di storia e tradizione enologica toscana. È una vera e propria espressione del terroir, con una struttura imponente e una complessità avvolgente che incarna l'essenza del Sangiovese coltivato sui terreni galestrosi. Al palato, regala un’esplosione di frutta rossa matura e pepe, armonizzati da tannini eleganti e bilanciati che lo rendono vellutato e profondo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRealizzato interamente con uve Sangiovese, questo vino nasce da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni, seguita da una lunga macerazione in acciaio che preserva la purezza del frutto. L’affinamento di almeno 28 mesi in botti da 10 hl e tonneaux da 5 hl, seguito da ulteriori 12 mesi in bottiglia, conferisce a questo vino una profondità e un’eleganza rare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl bouquet dell'Anfiteatro evoca le atmosfere toscane più autentiche, con suggestivi sentori di pietra umida, bitume e bacche di bosco mature che si fondono in un quadro aromatico intenso e complesso. Al sorso, si distingue per il corpo estremamente concentrato, caldo e dotato di un’aromaticità brillante e definita, che spazia tra frutti di bosco, spezie e note minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto per accompagnare piatti robusti come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, questo vino rappresenta un connubio di eleganza e carattere. Ogni sorso eleva l’esperienza gastronomica, regalando un viaggio sensoriale che racchiude in sé il meglio della tradizione e del terroir toscano.\u003c\/p\u003e","brand":"VECCHIE TERRE DI MONTEFILI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2016","offer_id":32223805177967,"sku":"115606","price":109.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2018","offer_id":41524101972079,"sku":"115307","price":220.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/anfiteatro-rosso-colli-toscana-centrale-igt-rossi-vecchie-terre-di-montefili-70452735541635.png?v=1727471026"},{"product_id":"valpolicella-classico-ripa-della-volta","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAmarone della Valpolicella Classico DOCG Ripa della Volta\u003c\/strong\u003e è un vino di grande personalità, che si distingue per la sua finezza ed eleganza, oltre che per la sua straordinaria longevità. Dal colore rosso intenso con riflessi granato, questo Amarone cattura subito l’attenzione sia visivamente che olfattivamente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl \u003cstrong\u003enaso\u003c\/strong\u003e, si apre con una complessa varietà aromatica: spiccano le note fruttate di ciliegia, marasca e prugna, accompagnate da delicate spezie e sfumature di cioccolato che arricchiscono il profilo aromatico. \u003cstrong\u003eAl palato\u003c\/strong\u003e, si presenta rotondo e avvolgente, con tannini morbidi e suadenti, perfettamente bilanciati da un’ottima acidità che non solo ne esalta la bevibilità, ma anche la sua capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAmarone Ripa della Volta\u003c\/strong\u003e è ideale per accompagnare una vasta gamma di piatti, tra cui \u003cstrong\u003eantipasti\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eformaggi\u003c\/strong\u003e stagionati, \u003cstrong\u003ecarne\u003c\/strong\u003e rossa e selvaggina, esaltando i sapori con la sua ricchezza e complessità. Un vino che si distingue per la sua longevità e che continuerà a migliorare nel tempo.\u003c\/p\u003e","brand":"RIPA DELLA VOLTA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2017","offer_id":41079448633455,"sku":"190192","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2018","offer_id":41013539635311,"sku":"190198","price":69.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-rossi-ripa-della-volta-70441772024195.png?v=1726952628"},{"product_id":"bianco-di-chieti-igt","title":"Bianco d'Italia Abruzzo IGT","description":"\u003cp\u003eDove c'è Senza Parole, c'è gioia di vivere. Senza Parole porta con sé il carattere tipico abruzzese, espansivo e accogliente, che riflette la bellezza e la vivacità di questa regione italiana. Questo vino morbido e ricco di aromi fruttati nasce sotto il caldo sole d'Abruzzo e il soffio rinfrescante del vento di mare Adriatico. Ogni sorso racchiude l'essenza di questa terra, con i suoi paesaggi collinari, le spiagge dorate e le tradizioni antiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl risultato è un vino fresco e fragrante, perfetto come aperitivo. Il Bianco d’Italia è ideale per accompagnare aperitivi, antipasti o taglieri di formaggi, grazie alla sua capacità di esaltare sapori semplici e genuini. Si armonizza perfettamente anche con piatti di pesce leggeri, asparagi, tartufi e pollame, offrendo un equilibrio delicato ma deciso. Inoltre, esalta il gusto dei piatti vegetariani, rendendolo una scelta versatile per ogni occasione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSenza Parole è la scelta perfetta per un ritrovo in allegria e compagnia, portando con sé il calore e la convivialità tipici dell'Abruzzo. Ogni bottiglia racconta una storia di passione e tradizione, invitandoti a scoprire e apprezzare la gioia di vivere con ogni brindisi.\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"SENZA PAROLE","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":41284543479919,"sku":"290223","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/bianco-d-italia-abruzzo-igt-bianchi-senza-parole-75-cl-2023-72746322821507.png?v=1734555831"},{"product_id":"aster-crianza-doc","title":"Aster Crianza DO Ribera del Duero","description":"\u003cp\u003e100% Tinta del País dai vigneti di proprietà Fuentecojo, Otero, Joven e La Cueva che circondano la nostra cantina ad Anguix, Burgos. Sono piantati su terreni limo-argillosi situati ad un'altitudine vicina ai 780 metri sul livello del mare. L'uva viene raccolta manualmente al mattino, quando le temperature sono più basse, tagliando solo quei grappoli che hanno raggiunto il livello ottimale e sono in perfette condizioni, preservando l'integrità dei chicchi. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDopo il passaggio attraverso il tavolo di cernita e una delicata diraspatura e pigiatura, l'uva è stata posta in serbatoi dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica ad una temperatura inferiore ai 28 °C. Dopo 16 giorni di fermentazione e macerazione, il vino ha svolto la fermentazione malolattica in barriques di rovere francese, con bâttonages settimanali della durata di due mesi. Il vino è stato affinato per 22 mesi in barriques di rovere francese, per il 70% in legno nuovo e il resto in botti di secondo passaggio.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eColore granato intenso con bordi rosso ciliegia, luminoso. Al naso spiccano note di sottobosco e frutti neri: ribes nero, mora, confettura di mirtilli, completati da un fondo di moka, pasticceria e spezie: pepe nero, liquirizia e chiodi di garofano. Al palato è equilibrato, vibrante e fresco, con tannini fini e piacevoli. Il finale è fresco, piacevole. Un vino elegante, con un notevole equilibrio e un'eccezionale capacità di invecchiamento. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eUn'elegante Ribera del Duero che ben si sposa con antipasti, verdure e piatti di riso. Pollame e selvaggina da penna. Formaggi stagionati. Agnello arrosto e agnello da latte.\u003c\/p\u003e","brand":"LA RIOJA ALTA S.A.","offers":[{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":55009130381699,"sku":"441810","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/la-rioja-alta-s-a-vino-rosso-aster-crianza-doc-ribera-del-duero-3614749294703.png?v=1573739270"},{"product_id":"a-quo-rosso-toscana-igt","title":"A Quo Rosso IGT Toscana","description":"\u003cp\u003eIl blend dell’“A Quo” di Montepeloso è un'opera d'arte enologica che nasce dall'unione di vitigni che, a prima vista, potrebbero sembrare quasi vorticosi nella loro diversità, creando una sensazione di vertigine. Eppure, con maestria e passione, ogni varietà contribuisce al vino con le proprie caratteristiche uniche, equilibrandosi in modo perfetto e armonioso. Questo equilibrio è il risultato di un profondo rispetto per la tradizione e una conoscenza vitivinicola che si tramanda di generazione in generazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’“A Quo” è frutto di un terroir straordinario, dove le viti affondano le radici in suoli ricchi di storia e di virtù, tipiche del territorio toscano. Questi vigneti, curati con meticolosità e dedizione, producono uve che incarnano l’essenza stessa della terra da cui provengono. Ogni acino porta con sé la forza del sole, la freschezza del vento e la mineralità del suolo, caratteristiche che si riflettono nel calice con una complessità e una profondità che solo un vino di questa qualità può offrire.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’invecchiamento di 12 mesi in barrique, prevalentemente di secondo e terzo passaggio, permette al vino di sviluppare una struttura raffinata e una gamma aromatica ricca e avvolgente, senza sovrastare l’identità del frutto. Successivamente, l’affinamento di 9 mesi in bottiglia consente al vino di maturare ulteriormente, esprimendo appieno la sua personalità vivace e vigorosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’“A Quo” è il volto giovane e impetuoso della Tenuta Montepeloso, un vino che cattura l’energia e la vitalità di una terra generosa, lavorata con passione e dedizione. È il risultato di un lavoro scrupoloso e di una visione chiara: produrre un vino che non solo rappresenti il territorio, ma che ne celebri l’essenza più pura, pronto a competere con i migliori vini della Toscana, pur mantenendo una freschezza e un carattere che lo rendono unico.\u003c\/p\u003e","brand":"MONTEPELOSO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":40866779562095,"sku":"115615","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2020","offer_id":40866780217455,"sku":"115616","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/a-quo-rosso-igt-toscana-rossi-montepeloso-1175154070.png?v=1750860772"},{"product_id":"biancosesto-friuli-colli-orientali-dop","title":"BIANCOSESTO Friuli Colli Orientali D.O.P.","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eBIANCOSESTO Friuli Colli Orientali D.O.P.\u003c\/strong\u003e è un vino di grande stoffa, dal raffinato ed elegante profumo di piccola pasticceria, vaniglia e fiori di acacia, rimescolate alle vivaci e fresche note di frutta, fiori bianchi. Al palato entra delicato e pieno, ma agile e sapido allo stesso tempo.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eÈ un vino dalla grande personalità che nel suo lungo finale ricorda le caratteristiche tipiche dei suoi vitigni di origine: la leggera mandorla del Friulano e le sensazioni fresche della Ribolla.\u003cbr\u003ePresenta un colore giallo paglierino luminoso, con eleganti riflessi verdognoli.\u003cbr\u003eOttimo vino da tutto pasto: come aperitivo o abbinato a primi piatti a base di funghi o di pesce; ideale anche con molluschi, crostacei e pesci al forno.\u003c\/div\u003e","brand":"TUNELLA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":55772080079235,"sku":"240999","price":24.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/biancosesto-friuli-colli-orientali-d-o-p-bianchi-la-tunella-33211971108975.png?v=1767777082"},{"product_id":"campo-morar-valpolicella-superiore","title":"Campo Morar Valpolicella Classico Superiore DOC","description":"\u003cp\u003eIl Campo Morar è un Valpolicella Superiore che si presenta con un affascinante rosso rubino compatto e impenetrabile, dall’aspetto vivace e di buona consistenza. Questo vino si svela lentamente, rivelando la sua complessità e il suo carattere avvolgente. I delicati richiami floreali conferiscono un'elegante finezza, mentre le note aromatiche si arricchiscono di intensi accenti di mirtilli e ribes, creando un corpo pieno che si evolve verso sentori di tabacco e mandorla.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo un affinamento di 18 mesi in barrique, seguito da ulteriori 6 mesi in bottiglia, il Campo Morar non si limita a scivolare al palato, ma vi si aggrappa con decisione. Il sorso è pieno e intenso, offrendo un’ampia gamma di evoluzioni che spaziano da frutta sotto spirito a cacao amaro, passando per note di china e tabacco. A queste si aggiungono raffinate suggestioni di spezie, come noce moscata e chiodi di garofano, che arricchiscono ulteriormente l’esperienza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta magnificamente ad abbinamenti con piatti di pasta, carne e formaggi, rendendolo un compagno ideale per occasioni speciali e cene conviviali, dove ogni sorso invita a scoprire nuove sfumature e a celebrare la ricchezza del territorio della Valpolicella.\u003c\/p\u003e","brand":"VIVIANI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2017","offer_id":40768536477807,"sku":"116506","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":41077748596847,"sku":"116508","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/campo-morar-valpolicella-classico-superiore-doc-rossi-viviani-75-cl-2017-32606049828975.png?v=1696927367"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg","title":"Brunello di Montalcino DOCG Belpoggio","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrunello di Montalcino DOCG Belpoggio\u003c\/strong\u003e è un vino rosso rubino intenso con riflessi granati che si accentuano con l'invecchiamento.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinificazione è tradizionale con macerazione di 15-18 giorni a temperatura controllata, invecchiamento 24-36 mesi in botti di rovere da 30\/40 hl, 6-9 mesi di invecchiamento in bottiglia prima dell’immissione in commercio.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDa considerarsi tra i vini italiani più famosi al mondo, un grande rosso di carattere, tradizionale ed elegante. Intensità al naso, grande struttura, complessità e una straordinaria piacevolezza in bocca. Tannini fragranti ed equilibrati, gusto succoso che termina con una persistenza decisa e convincente. Si abbina egregiamente con carni rosse, cacciagione e formaggi stagionati.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"BELPOGGIO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":57054522737027,"sku":"118332","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":55127685726595,"sku":"118333","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2017","offer_id":40856977637487,"sku":"118319","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2016","offer_id":39348881195119,"sku":"118312","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2019","offer_id":55127687364995,"sku":"118334","price":105.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/brunello-di-montalcino-docg-belpoggio-rossi-belpoggio-31994388054127.png?v=1676558417"},{"product_id":"boke-rose-brut-franciacorta","title":"Boké Brut Rosé Franciacorta Millesimato DOCG","description":"\u003cp\u003eBoké Brut Rosé è un vino straordinario che celebra l'autenticità del territorio della Franciacorta, un angolo d'Italia noto per la sua tradizione vitivinicola e paesaggi incantevoli. Questo spumante è perfetto per accompagnare l'intero pasto, esaltando piatti profumati e saporosi, rendendolo ideale anche come aperitivo grazie alla sua bassa quantità di zuccheri.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon il suo elegante e avvolgente gusto, Boké Brut Rosé si distingue per il suo carattere intenso e persistente, capace di esaltare la nobiltà del Pinot Nero. Il suo colore ammaliante e il vibrante perlage catturano l’attenzione, mentre i profumi complessi inebriano i sensi ad ogni sorso. Gli aromi intensi e persistenti accompagnano il palato, creando un'esperienza gustativa indimenticabile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eImpossibile resistere a un Franciacorta di tale eleganza, unico e prezioso come un corallo pelle d’angelo. La vinificazione in acciaio, seguita da un affinamento minimo di 36 mesi sui lieviti, conferisce a Boké una complessità e una profondità straordinarie.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto spumante si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti: dagli antipasti sfiziosi ai crostacei freschissimi, dai formaggi stagionati al pesce delicato, dalla pasta raffinata ai dolci e dessert. Ogni abbinamento è un viaggio sensoriale che riflette la ricchezza della Franciacorta, un territorio che sa sorprendere e deliziare in ogni occasione.\u003c\/p\u003e","brand":"VILLA FRANCIACORTA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2018","offer_id":55808366346627,"sku":"440115","price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":57204522221955,"sku":"440250","price":43.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/boke-brut-rose-franciacorta-millesimato-docg-spumanti-rose-villa-franciacorta-72485723963779.png?v=1733778773"},{"product_id":"barolo-rocche-dei-manzoni-docg","title":"Barolo Rocche dei Manzoni DOCG","description":"\u003cp\u003eSelezione delle migliori uve di Nebbiolo da Barolo, fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni a contatto con le bucce. Ulteriore selezione in cantina, trattandosi di un assemblaggio tra i vari vigneti appartenenti a Podere Rocche dei Manzoni, tutti siti in Monforte d’Alba (CN)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn rosso morbido e suadente, maturato per circa 36 mesi in barrique, prima di un'ulteriore pausa di un anno in bottiglia.\u003cbr\u003eArmonico ed equilibrato, persistente, perfetto per iniziare a conoscere la tipologia.\u003cbr\u003eDa stappare e decantare in caraffa.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROCCHE DEI MANZONI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":31415050403951,"sku":"118087","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":56817537417603,"sku":"118086","price":59.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/barolo-rocche-dei-manzoni-rosso-docg-rossi-rocche-dei-manzoni-75-cl-2017-31933786259567.png?v=1674832909"},{"product_id":"les-therme-cabernet-sauvignon-vpays","title":"Les Thermes Cabernet Sauvignon Vin de Pays D'Oc","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLes Thermes Cabernet Sauvignon Vin de Pays D'Oc\u003c\/strong\u003e è un vino rosso dal colore rubino scuro, proveniente dalla rinomata regione del Languedoc-Roussillon, in Occitania. Questo vino nasce da un'attenta lavorazione che riflette la tradizione vinicola della zona, combinando tecniche moderne e artigianali per esaltare le qualità naturali delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di produzione inizia con una macerazione pre-fermentativa a freddo, che permette di estrarre al meglio gli aromi primari del frutto. Successivamente, si procede con la fermentazione alcolica, seguita da un breve travaso e dalla svinatura. Dopo una pressatura delicata, il vino passa attraverso la fermentazione malolattica, che ne ammorbidisce i tannini, conferendo rotondità e complessità. Infine, l'affinamento avviene in tini d'acciaio, dove il vino sviluppa ulteriormente il suo carattere, mantenendo una freschezza vibrante e una struttura equilibrata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, il \u003cstrong\u003eLes Thermes \u003c\/strong\u003epresenta un bouquet potente e ricco di frutta scura matura, come mora e ribes nero. Questi aromi fruttati si integrano armoniosamente con sottili note di legno e chicco di caffè, creando una complessità olfattiva che invoglia all'assaggio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, il vino si distingue per un vivace attacco di frutta scura fresca, con sfumature di foglie di ribes nero che aggiungono profondità. Il finale è lungo e persistente, lasciando una piacevole sensazione di equilibrio e raffinatezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino è l'accompagnamento ideale per carni rosse, pollame e selvaggina, in particolare se grigliate, arrostite o brasate. Si sposa perfettamente anche con formaggi raffinati, esaltando i sapori più intensi e complessi dei piatti.\u003c\/p\u003e","brand":"DOMAINE LA BAUME","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":41172581679215,"sku":"141552","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/domaine-la-baume-vino-rosso-cabernet-sauvignon-vpays-d-oc-3614749720687.png?v=1573739279"},{"product_id":"cappitano-marche-rosso-igt","title":"Cappitano IGT Marche Rosso","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eCappitano Marche Rosso IGT\u003c\/strong\u003e di Selvagrossa è un vino che porta con sé la storia e la tradizione della famiglia, dedicato a un toro di nome Cappitano, un esemplare di 15 ql che, nei primi anni '50, venne erroneamente battezzato con due \"p\" dal nonno Libero, che si distinse per aver vinto un premio come miglior riproduttore della fiera. In un’epoca in cui l’inseminazione artificiale non esisteva, il nonno e l’azienda si impegnavano a fornire i migliori tori da riproduzione, tra cui le razze Marchigiana, Chianina e Romagnola. Oggi, dopo l’avvento dell’inseminazione artificiale, Selvagrossa si è rinnovata nella produzione di vino, e con questo Cappitano si rende omaggio ai sacrifici e al lavoro dei fondatori. Un atto dovuto, che il vino stesso racconta attraverso il suo carattere e la sua storia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCappitano nasce da uve Merlot, coltivate su terreni che garantiscono una resa di 65-70 q.li per ettaro, utilizzando il sistema di potatura cordone speronato con un impianto di 6.900 viti per ettaro. La vendemmia, che avviene solitamente nella terza settimana di settembre, è seguita da una selezione severa delle uve, che vengono diraspate e vinificate con metodi moderni che garantiscono un trattamento delicato. La fermentazione avviene in tini di acciaio da 50 hl a temperatura controllata di 26°C, con periodici \"delastage\" per ottimizzare l'estrazione di colore e profumi. Il vino viene poi affinato in barriques nuove (Alliers e Troncais) per 20-24 mesi, con frequenti batonage, per arricchirne la struttura e la complessità. Dopo l'affinamento in legno, il vino riposa in bottiglia per ulteriori 6 mesi prima di essere immesso sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso, il Cappitano si presenta con un bouquet complesso e fruttato, con sentori di lamponi e amarene maturi, accompagnati da delicate note di spezie. In bocca, è strutturato e ben bilanciato, con tannini soffici che ne garantiscono una piacevole rotondità. Il vino si distingue per una notevole persistenza e una freschezza che gli conferisce grande eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCappitano è perfetto per accompagnare piatti complessi come formaggi stagionati (ad esempio il pecorino di fossa), carni di manzo e cacciagione (sia da pelo che da piuma). \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"SELVAGROSSA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":39263603196015,"sku":"189999","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2021","offer_id":55109662704003,"sku":"190013","price":90.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"300 cl \/ 2018","offer_id":55109662736771,"sku":"190015","price":190.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/cappitano-marche-rosso-igt-rossi-selvagrossa-75-cl-2011-6042985726063.png?v=1573739279"},{"product_id":"canaiolo-rosso-toscana-igt","title":"Canaiolo Rosso di Toscana IGT vino Biologico","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCanaiolo Rosso di Toscana IGT Biologico\u003c\/strong\u003e è un vino dal colore rosso rubino intenso, espressione autentica del territorio toscano. Al naso spiccano eleganti sentori erbacei, fruttati e floreali, che si fondono armoniosamente con sfumature di vaniglia e spezie. Al palato, si distingue per il corpo pieno, la morbidezza vellutata e la lunga persistenza, con aromi di frutti rossi maturi e spezie dolci. Il finale si caratterizza per una raffinata eleganza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinato per 15 mesi in botti di rovere di Slavonia da 20 hl, il \u003cstrong\u003eCanaiolo Rosso di Toscana\u003c\/strong\u003e riflette l’attenzione per la tradizione e la qualità che contraddistingue l’azienda \u003cstrong\u003eI Veroni\u003c\/strong\u003e, situata nel cuore del Chianti Rufina, a Pontassieve, a pochi chilometri da Firenze. Un territorio ricco di storia e vocazione vinicola, che si traduce in vini autentici e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino si presta ad accompagnare un’intera esperienza a tavola, adattandosi sia a piatti semplici come una tradizionale pasta al sugo di pomodoro basilico e parmigiano, sia a preparazioni più strutturate. Raggiunge la sua eccellenza con grigliate di carne, salumi di qualità e formaggi saporiti a pasta semidura, esaltando la convivialità dei pasti tipici toscani.\u003c\/p\u003e","brand":"I VERONI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2018","offer_id":41396905082991,"sku":"110006","price":85.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2017","offer_id":12233328132207,"sku":"190080","price":85.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/canaiolo-rosso-di-toscana-igt-vino-biologico-rossi-i-veroni-1176107071.png?v=1751379166"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-docg-fanti","title":"Brunello di Montalcino DOCG Fanti","description":"\u003cp\u003eIl Brunello di Montalcino DOCG della Tenuta Fanti è un vino che incarna l'eccellenza della tradizione vinicola toscana. Il suo colore rosso rubino con riflessi granati già anticipa la complessità e la profondità che si ritrovano al palato. Al naso, si apre con intense note di frutta rossa matura, come ciliegia e mora, seguite da piacevoli aromi balsamici di salvia e finocchietto selvatico, che aggiungono una dimensione erbacea e rinfrescante al bouquet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato, l'ingresso è complesso, caratterizzato da tannini avvolgenti che danno struttura e corpo a tutto il sorso. Gli aromi dolci percepiti al naso, come la frutta matura, si fondono armoniosamente con note più evolute di tabacco, vaniglia, caffè e pepe nero, creando un profilo gustativo ricco e stratificato. La freschezza e la sapidità del vino si integrano perfettamente con questi aromi terziari, conferendo al vino un equilibrio invidiabile e una lunga persistenza in bocca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Brunello è il compagno ideale per piatti importanti a base di carne rossa cotta alla brace, formaggi molli, muffati e stagionati, con cui crea un abbinamento che esalta i sapori e la complessità di entrambi. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer produrre un vino così pregiato e da lungo invecchiamento, la Tenuta Fanti impiega un rigoroso processo di selezione in vigna e durante la vendemmia. Le uve vengono raccolte manualmente solo quando raggiungono una maturazione ottimale, valutata attraverso analisi zuccherine e fenoliche delle singole aree di produzione. L'annata 2017, caratterizzata da una primavera mite con scarse precipitazioni e un'estate calda, ha richiesto particolare attenzione. Le elevate temperature di maggio e giugno, compensate dalle escursioni termiche e dalle piogge di settembre, hanno favorito una maturazione precoce ma equilibrata delle uve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl processo di vinificazione prevede una cernita meticolosa dei grappoli e dei singoli acini attraverso tre tavoli di selezione, seguita da diraspatura e pigiatura. La fermentazione avviene a temperatura controllata, con un massimo di 28°C, e si protrae per 25-30 giorni in tini d'acciaio inox, durante i quali vengono effettuati rimontaggi per ottimizzare l'estrazione delle componenti aromatiche. Dopo la fermentazione malolattica, il vino matura in legno, parte in barrique e parte in botti di media capacità, per un minimo di 24 mesi, a cui seguono ulteriori 4 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePer apprezzare al meglio questo Brunello di Montalcino, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16-18°C in ampi calici da vino rosso, prestando attenzione a una corretta ossigenazione che ne esalti i complessi aromi e la struttura. Questo vino rappresenta un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, capace di esprimere tutto il carattere del territorio montalcinese.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa versione magnum è custodita in un'elegante cassetta di legno.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"FANTI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2018","offer_id":40680925528175,"sku":"118055","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":54864330752387,"sku":"118057","price":50.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2019","offer_id":54864338289027,"sku":"118463","price":115.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/brunello-di-montalcino-docg-fanti-rossi-fanti-75-cl-2019-72948873396611.png?v=1737406891"},{"product_id":"448-slm-rosso-igt","title":"448 slm Rosso IGT Vigneti delle Dolomiti","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGirlan 448 s.l.m.\u003c\/strong\u003e prende il suo nome dall'altitudine a cui sono coltivate le uve, provenienti da vigneti situati a 448 metri sul livello del mare. La vendemmia viene eseguita manualmente, utilizzando piccoli contenitori per preservare l'integrità delle uve durante il trasporto in cantina. Dopo la diraspatura, il mosto fermenta a temperatura controllata in tini d'acciaio inox, seguito da una fermentazione malolattica che conferisce maggiore rotondità al vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto vino rosso incarna la tipicità dei rossi della zona, riflettendo freschezza, leggerezza e una piacevolezza fruttata che si fonde con un gusto pieno e vellutato. Il \u003cstrong\u003eGirlan 448 s.l.m.\u003c\/strong\u003e si distingue per i suoi colori intensi e vivaci, mentre al naso offre aromi di frutti di bosco e spezie. Al palato, è fresco, morbido e fruttato, perfetto per accompagnare grigliate di carne, arrosti, selvaggina e formaggi piccanti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa scelta dei vitigni per questo vino non è casuale: la zona di Cornaiano è ricca di vigneti coltivati a queste altitudini. Questo vino nasce infatti da un blend di Lagrein, Pinot Nero e Schiava, tre vitigni autoctoni molto diffusi in Alto Adige. L'altitudine, insieme al sottosuolo minerale e alle escursioni termiche quotidiane, dona alle uve una freschezza e una mineralità uniche, caratteristiche che si riflettono perfettamente nel vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGirlan 448 s.l.m.\u003c\/strong\u003e è un vino versatile che si abbina perfettamente a una varietà di piatti robusti e saporiti. La sua freschezza e morbidezza lo rendono ideale per accompagnare grigliate di carne e arrosti, mentre le note speziate e fruttate si sposano bene con selvaggina e formaggi stagionati o piccanti. Grazie al suo equilibrio, questo vino è anche un'ottima scelta per antipasti ricchi e saporiti, offrendo un'esperienza gustativa completa in ogni occasione conviviale.\u003c\/p\u003e","brand":"GIRLAN","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":56960320373123,"sku":"198224","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/448-slm-rosso-igt-vigneti-delle-dolomiti-rossi-girlan-30249123250287.png?v=1634139420"},{"product_id":"amarone-valpolicella-viviani","title":"Amarone della Valpolicella Classico DOCG Viviani","description":"\u003cp\u003eL’Amarone della Valpolicella Classico è un vino rosso di grande prestigio, noto per la sua corposità, intensità ed eleganza. Questo straordinario vino riflette i sentori distintivi delle uve coltivate in quota, permettendo di riconoscere delicate note di erbe aromatiche e fiori selvatici, che si intrecciano in un profilo aromatico complesso e affascinante. Secco e strutturato, è sostenuto da una potenza elegante che ne esalta il carattere.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’Amarone Classico Viviani è il risultato di un attento lavoro in vigna, dove le uve Corvina e Rondinella vengono coltivate nelle fertili località di Negrar, su terreni calcarei che conferiscono mineralità e profondità al vino. Le uve vengono raccolte a mano in piccole cassette, conosciute come pluteaux, e lasciate appassire naturalmente per cinque mesi nei fruttai, un processo che concentra i sapori e i profumi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione avviene spontaneamente in vasche di cemento vetrificato, dove il vino inizia il suo viaggio verso la complessità. Successivamente, l’Amarone matura per 36 mesi in tonneau e barrique, un affinamento che contribuisce a sviluppare ulteriormente le sue caratteristiche organolettiche, portandolo a raggiungere la piena maturazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto da abbinare a piatti di carne e formaggi stagionati, l’Amarone della Valpolicella Classico è un vino che invita a essere gustato lentamente, celebrando ogni sorso e raccontando la storia di un territorio ricco di tradizione vinicola e cultura.\u003c\/p\u003e","brand":"VIVIANI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2018","offer_id":41077748695151,"sku":"115683","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2017","offer_id":40768532152431,"sku":"115689","price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"150 cl \/ 2018","offer_id":41077748662383,"sku":"115676","price":90.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2017","offer_id":40768531857519,"sku":"115688","price":90.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2011","offer_id":41095601291375,"sku":"115613","price":90.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/amarone-della-valpolicella-classico-docg-viviani-rossi-viviani-12207090237551.png?v=1626968702"},{"product_id":"alastro-bianco-grecanico-doc","title":"Alastro Bianco Grecanico Bio DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlastro Bianco Grecanico DOC\u003c\/strong\u003e è un vino f\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003einemente aromatico, delicatamente strutturato, con profumi di frutti tropicali, agrumi freschi e fiori bianchi. Si abbina con i primi piatti della cucina mediterranea e alla cucina vegetariana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDal nome di un fiore selvatico che cresce intorno alla nostra cantina – è un uvaggio a base di Grecanico, unito ad una piccola percentuale di una varietà spiccatamente aromatica: il Sauvignon Blanc. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl colore giallo paglierino trasparente fa presagire un vino lieve e scorrevole.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl matrimonio confermato con Grillo e Sauvignon dona un naso ricco di profumi di cedro, pesca, frutti tropicali e fiori gialli, come la ginestra. In bocca è vibrante, ma cremoso e setoso con note di melone bianco.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eMa l'abito in questo caso è una mimetica che, il Grecanico mette per nascondere la forza ed il carattere poliedrico di questo bianco.\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eIl contrasto tra sapidità e dolcezza gli conferisce una forza gastronomica che lo rende adatto anche agli abbinamenti di piatti semplici come un’insalata di mare tiepida che piatti più complessi come un piatto asiatico speziato in salsa agrodolce. Servire a 10 °C.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDopo diraspapigiatura e pressatura soffice, il mosto decanta a bassa temperatura, quindi viene inoculato sul limpido con lieviti selezionati, fermenta a 15 °C, a fine fermentazione affina sulle fecce fini per 6 mesi in vasca di acciaio dove un bâtonneur tiene le feccie in sospensione.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PLANETA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":55701949907331,"sku":"290111","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/alastro-bianco-grecanico-bio-doc-bianchi-planeta-70444740149635.png?v=1727125425"},{"product_id":"barbera-dasti-docg-le-gagie","title":"Le Gagie Barbera d'Asti DOCG","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Gagie Barbera d'Asti DOCG\u003c\/strong\u003e affascina con il suo colore rosso rubino intenso, vivace e brillante. Al naso, il bouquet si rivela ricco e intrigante, con note di spezie che si intrecciano a delicate sfumature di frutta rossa matura, come ciliegie e lamponi. In bocca, l'eleganza di questo vino si esprime in un gusto armonico e fine, accompagnato da una piacevole sensazione tattile. Il retrogusto è persistente, con richiami a piccoli frutti rossi e un finale piacevolmente avvolgente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI vigneti di \u003cstrong\u003eLe Gagie\u003c\/strong\u003e si trovano nel cuore del territorio astigiano, una zona celebre per la produzione di Barbera d'Asti DOCG. Qui, i terreni di marne calcareo-argillose, con esposizione sud-sudest, donano alle uve una ricca mineralità e una freschezza naturale. La resa per ettaro è di 9 tonnellate, garantendo una concentrazione ideale di aromi e sapori. La vendemmia è eseguita esclusivamente a mano, in modo da selezionare solo i grappoli migliori, nel rispetto della tradizione locale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante la vinificazione, la fermentazione alcolica avviene a una temperatura controllata di 28°C, con rimontaggi frequenti nei primi giorni per favorire un'ottimale estrazione del colore e delle sostanze aromatiche. Il processo fermentativo si completa in circa 15-20 giorni, seguito dall'innesco naturale della fermentazione malolattica, che viene facilitata dalla temperatura ottimale del vino. Questo passaggio dona al vino una maggiore morbidezza e rotondità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'affinamento di \u003cstrong\u003eLe Gagie\u003c\/strong\u003e avviene in grandi botti da 30 hl per circa 12 mesi, durante i quali il vino si arricchisce di complessità e struttura, mantenendo però una freschezza vibrante. Dopo l'imbottigliamento, il vino riposa per altri 4 mesi, affinando ulteriormente il suo profilo sensoriale prima di essere pronto per la commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Gagie Barbera d'Asti DOCG\u003c\/strong\u003e è un vino versatile che si sposa perfettamente con la cucina tradizionale piemontese, ma non solo. La sua acidità vivace e la struttura elegante lo rendono ideale per accompagnare primi piatti a base di pasta fresca, come i tajarin al ragù o gli agnolotti del plin. Ottimo anche con il pollame, in particolare il classico pollo alla cacciatora o l'anatra arrosto. Si presta perfettamente a piatti di carne alla griglia, come la tagliata di manzo o il vitello, grazie alla sua capacità di bilanciare la succulenza delle carni con la sua freschezza e vivacità. Non mancano gli abbinamenti con formaggi di media stagionatura, come la toma piemontese o il Castelmagno, che esaltano le note fruttate e speziate del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl territorio da cui proviene questo vino, le colline astigiane, è caratterizzato da dolci pendii ricoperti di vigneti, che beneficiano di un microclima ideale grazie alla combinazione di altitudine, esposizione al sole e la presenza di suoli ricchi di calcare e argilla. Questa regione non è solo il cuore della Barbera, ma anche un'area fortemente legata alla cultura enogastronomica piemontese, dove la tradizione vitivinicola si intreccia con l'arte della cucina, creando un connubio perfetto tra vino e cibo.\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA LA MERIDIANA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":55252475085187,"sku":"118130","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":57658930921859,"sku":"118132","price":16.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/barbera-d-asti-docg-le-gagie-rossi-tenuta-la-meridiana-28055817224303.png?v=1616686267"},{"product_id":"bruno-di-rocca-igt-toscana","title":"Bruno di Rocca Rosso IGT Toscana","description":"\u003cp\u003eOttenuto in prevalenza da Cabernet Sauvignon con un tocco di Sangiovese, questo vino rappresenta l'essenza autentica del territorio di Montefili, unendo complessità e purezza espressiva in un calice. L’altitudine e il terreno ricco di galestro infondono freschezza e vivacità, mentre il lungo affinamento in legno piccolo aggiunge struttura, morbidezza e una profondità inconfondibile.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione spontanea, condotta con lieviti indigeni, e la macerazione in acciaio preservano la genuinità del frutto, mentre l’affinamento minimo di 28 mesi in botti da 10 hl, tonneaux da 5 hl e una piccola percentuale in barrique (5%) regala una trama tannica fine e vellutata. Il successivo affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi arricchisce ulteriormente la sua complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso si presenta fresco e invitante, con sentori intensi di frutti neri maturi, come mora e prugna, accompagnati da sfumature di liquirizia, eucalipto e un affascinante accenno di umami. Al palato, i tannini a grana fine e la buona acidità ne bilanciano l’intensità, regalando un finale lungo e persistente che invita al sorso successivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDi un luminoso rosso rubino, questo vino si rivela estremamente versatile a tavola, ideale per accompagnare piatti di carne strutturati, come brasati, arrosti di cacciagione o formaggi stagionati, con cui esalta l’intreccio tra sapori intensi e la freschezza tipica del terroir di Montefili.\u003c\/p\u003e","brand":"VECCHIE TERRE DI MONTEFILI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":41524106821743,"sku":"115309","price":103.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2018","offer_id":41524107116655,"sku":"115306","price":220.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2006","offer_id":53290968449411,"sku":"115390","price":138.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/bruno-di-rocca-rosso-igt-toscana-rossi-vecchie-terre-di-montefili-70452730560899.png?v=1727471208"},{"product_id":"avvoltore-rosso-maremma-toscana-igt","title":"Avvoltore Vino Rosso Maremma Toscana IGT","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eL’Avvoltore\u003c\/strong\u003e, il vino più iconico di \u003cstrong\u003eMORISFARMS\u003c\/strong\u003e, rappresenta un connubio perfetto tra territorio e tradizione. Nasce dai vigneti situati sul Poggio omonimo, caratterizzati da un terreno argillo-calcareo che conferisce struttura e un tannino deciso al vino. La sua storia inizia con la prima annata prodotta nel 1988, un traguardo che ha segnato l’inizio di un’evoluzione coerente e rispettosa dell’identità originaria. Da allora, l’uvaggio ha subito pochissimi cambiamenti ed è oggi composto da \u003cstrong\u003eSangiovese, Cabernet Sauvignon e Syrah\u003c\/strong\u003e, uve che raccontano la passione per l’eccellenza e la cura nella selezione. Il nome stesso, \u003cstrong\u003eAvvoltore\u003c\/strong\u003e, è un omaggio al falco della Maremma, un rapace elegante e potente che sorvola frequentemente le vigne, quasi a vegliare sulla loro produzione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione segue un processo attento e scrupoloso, volto a preservare ed esaltare le qualità intrinseche delle uve. La fermentazione avviene in vasche di cemento a temperatura controllata, con due rimontaggi giornalieri durante i primi 10 giorni, per garantire una perfetta estrazione di colore e tannini. Segue un ulteriore periodo di \u003cstrong\u003e15 giorni di macerazione sulle bucce\u003c\/strong\u003e, che arricchisce il vino di complessità e profondità. Dopo la svinatura, l’Avvoltore viene trasferito in \u003cstrong\u003ebarriques da 225 litri\u003c\/strong\u003e, nuove per l’80%, dove svolge la fermentazione malolattica, un passaggio essenziale per ammorbidire la struttura tannica e donare maggiore rotondità al sorso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL’affinamento prosegue in legno per circa un anno, durante il quale viene effettuato un travaso, consentendo al vino di evolvere armoniosamente. Prima della commercializzazione, l’Avvoltore riposa ulteriormente in bottiglia per sei mesi, completando così il suo percorso verso l’eccellenza. Ogni passaggio, dalla vigna alla cantina, riflette una cura artigianale e una dedizione totale alla qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere, l’Avvoltore si presenta con un tannino potente e ben integrato, capace di ripulire e preparare il palato per piatti ricchi e saporiti. È il compagno ideale per \u003cstrong\u003ecarnosi brasati, stufati e carni in umido\u003c\/strong\u003e, oltre che per \u003cstrong\u003eformaggi stagionati e intensi\u003c\/strong\u003e, regalando un’esperienza gustativa avvolgente e appagante. Più che un semplice vino, l’Avvoltore è un tributo alla Maremma e alla sua straordinaria biodiversità, un vino che racconta storie di terra, vento e maestria enologica.\u003c\/p\u003e","brand":"MORISFARMS","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":55083021402499,"sku":"117603","price":45.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2018","offer_id":41177672122479,"sku":"117612","price":115.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/avvoltore-vino-rosso-maremma-toscana-igt-rossi-morisfarms-70860450595203.png?v=1727990331"},{"product_id":"amarone-terre-di-verona-valpolicella","title":"Amarone della Valpolicella DOCG Terre di Verona","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003eL’\u003c\/span\u003eAmarone della Valpolicella\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003eè un vino enologico che nasce da \u003c\/span\u003e\u003cb\u003evigneti\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e coltivati nel territorio collinare a forte composizione minerale della \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eValpantena\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eQuesto vino rosso fermo dai numerosi successi sia in campo enologico nazionale che internazionale, deve le sue particolari caratteristiche ai terreni minerali in cui vengono coltivate le sue \u003c\/span\u003e\u003cb\u003euve\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl suo \u003c\/span\u003e\u003cb\u003euvaggio\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e è composto da uve Corvina veronese, Rondinella e Corvinone, tutti \u003c\/span\u003e\u003cb\u003evitigni\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e autoctoni del territorio veronese dove è ubicata la \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ecantina Valpentena\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOgni singola operazione eseguita per la produzione di questo speciale vino, dall'appassimento alla \u003c\/span\u003e\u003cspan aria-describedby=\"qtip-1\" data-hasqtip=\"1\" class=\"xwhighlight\"\u003evinificazione\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, da questa alla stagionatura e all'imbottigliamento, come da disciplinare sono eseguite solo ed esclusivamente nella zona collinare a Denominazione di Origine Controllata e Garantita.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa coltivazione delle \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eviti\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e per la produzione dell'Amarone della Valpolicella è del 50% a pergola, mentre il rimanente 50% è coltivato con sistema a Guyot.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eL'operazione di scacchiatura e quella di defogliazione sono lavori effettuati rigorosamente a mano.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto speciale \u003c\/span\u003e\u003cb\u003erosso\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e di Verona viene prodotto da \u003c\/span\u003e\u003cb\u003euve\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e che una volta raccolte vengono sistemate ad appassire per un periodo di tempo non inferiore ai 4 mesi. Il processo di \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eappassimento\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e è essenziale per la produzione dell'Amarone, non a caso viene definito come una seconda vendemmia.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eTrascorso il periodo di appassimento le uve vengono\u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003epigiate\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, quindi a una temperatura compresa tra i 18°C e i 22°C iniziano il lento processo di \u003c\/span\u003e\u003cb\u003efermentazione\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e e quello di \u003c\/span\u003e\u003cb\u003e\u003cspan aria-describedby=\"qtip-2\" data-hasqtip=\"2\" class=\"xwhighlight\"\u003emacerazione\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e la cui durata va da un minimo di 20 giorni a un massimo di 50 giorni. Dopodiché si passa al periodo di \u003c\/span\u003e\u003cb\u003ematurazione\u003c\/b\u003e\u003cspan\u003e, che non è mai inferiore ai 18 mesi. Questo processo avviene dentro \u003c\/span\u003e\u003cspan aria-describedby=\"qtip-3\" data-hasqtip=\"3\" class=\"xwhighlight\"\u003ebarrique\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e di rovere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"VALPANTENA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":54888319222147,"sku":"115176","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":57075151339907,"sku":"115175","price":29.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/amarone-della-valpolicella-docg-terre-di-verona-rossi-valpantena-32070706004079.png?v=1678801549"},{"product_id":"barbera-dalba-superiore-sorito-mosconi","title":"Barbera d'Alba Superiore Sorito Mosconi DOC","description":"La Barbera d’Alba 'Sorito Mosconi' di Rocche dei Manzoni è un vino che esce dalle classiche Barbera: è una vite molto vecchia (rasenta gli 80 anni) quindi ha dei ceppi molto grandi e grappoli molto piccoli con una grande concentrazione e complessità. Rosso vinoso, intenso, caratteristico, che si fa etereo invecchiando sino a ricordare il bouquet del barolo, profumi ricchi e morbidi con piacevoli note speziate. In bocca è asciutto, corposo, robusto e sicuro, ha nerbo saldo e stoffa larga sino al velluto, di buona razza. È un vino che si può bere dopo 30 anni di invecchiamento.","brand":"ROCCHE DEI MANZONI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":41032095039599,"sku":"116596","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":55978611179907,"sku":"116591","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/barbera-d-alba-superiore-sorito-mosconi-doc-rossi-rocche-dei-manzoni-31933778460783.png?v=1674832730"},{"product_id":"cabernet-sauvignon-mcmanis","title":"Cabernet Sauvignon Mc Manis","description":"\u003cp\u003eQuesto Cabernet Sauvignon è un'espressione autentica della California, con oltre tre quarti delle uve provenienti dalla regione di Lodi, California rinomata per i suoi terreni fertili e il clima ideale. Il resto proviene da vigneti sostenibili situati nella valle, garantendo un approccio rispettoso dell’ambiente. La vendemmia, avvenuta tra il 24 e il 30 settembre, ha portato a frutti perfettamente maturi, con un Brix medio di 26,8, indice di un’eccellente concentrazione zuccherina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDopo una fermentazione di 7-9 giorni sulle bucce, il vino è stato pressato e la fermentazione è stata completata in serbatoi di acciaio inox, preservando la freschezza e i profumi varietali. L’affinamento successivo per 4-6 mesi su barriques di rovere francese e americano, nuove e usate, ha conferito al vino una complessità e una profondità notevoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere, si presenta con un intenso colore granato scuro. Il bouquet è avvolgente, dominato da note di mirtillo, mora e amarena, arricchite da un delicato sentore affumicato. Al palato è di medio corpo, con sapori vivaci di ribes nero e amarena che si fondono armoniosamente. Il finale è morbido e cremoso, caratterizzato da tannini vellutati e un intrigante accenno di moka.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Cabernet Sauvignon è un compagno ideale per carni rosse succose, brasati e arrosti. Si abbina perfettamente anche a formaggi stagionati e semi-stagionati, esaltandone i sapori con la sua struttura e ricchezza aromatica.\u003c\/p\u003e","brand":"MC MANIS VINEYARDS","offers":[{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":40819162808431,"sku":"192315","price":20.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/cabernet-sauvignon-mc-manis-rossi-mc-manis-vineyards-75-cl-2022-72763107869059.png?v=1734728629"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-docg","title":"Amarone della Valpolicella DOCG Cami","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFruttato, equilibrato, persistente e corposo, rosso granato con lievi riflessi violacei.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLe fragranze tipiche dell'Amarone di prugna e uva passa si alzano abbastanza vigorosamente, seguite da ciliegia, e bacche scure, con alcuni aspetti tostati (caffè, cacao \/ cioccolato, caramello, pane tostato).\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAl palato è meravigliosamente morbido, rotondo e armonico, un po 'dolciastro, con la frutta menzionata e aromi tostati e un finale lusinghiero.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eLe uve vengono raccolte a mano, selezionate sul posto e disposte su vassoi per l'essiccazione. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIn massetto aperto, le uve rimangono e si asciugano fino alla fine di gennaio. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eL'uvetta viene quindi schiacciata e fermentata lentamente a bassa temperatura per diversi mesi. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLa maturazione avviene in botti di rovere.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan\u003eDa abbinare a pasta, risotto ai funghi, legumi (lenticchie \/ fagioli), gratin di verdure, piatti di carne (vitello, manzo, agnello, selvaggina), formaggio a pasta dura.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CAMI","offers":[{"title":"50 cl \/ 2020","offer_id":12233328689263,"sku":"115285","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/amarone-della-valpolicella-docg-cami-rossi-cami-50-cl-29992023130223.png?v=1628035628"},{"product_id":"merlino-rosso-fortificato-dolomiti","title":"Merlino Rosso Fortificato delle Dolomiti","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMerlino Rosso Fortificato con Brandy 15 anni\u003c\/strong\u003e è un vino straordinario e unico nel panorama enologico italiano, frutto della continua ricerca e sperimentazione che caratterizza le cantine \u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e. Questo vino rappresenta una fusione perfetta tra tradizione e innovazione, ottenuto attraverso un processo attentamente curato che valorizza le caratteristiche delle uve Lagrein e l'eleganza del brandy invecchiato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'uva Lagrein, raccolta a piena maturazione, subisce un trattamento particolare: viene raffreddata per 1-2 notti in una cella frigorifera per abbassarne la temperatura. Successivamente, gli acini, non pigiati, vengono diraspati e trasferiti per gravità in un serbatoio, dove rimangono per una macerazione a freddo di 5-6 giorni. Questo processo serve a intensificare l'estrazione aromatica prima dell'inizio della fermentazione. La fermentazione viene poi interrotta a 4-5 gradi alcolici con l'aggiunta di un brandy invecchiato più di 10 anni. Questo passaggio è cruciale e richiede attenzione per evitare che il vino subisca \"ustioni\" durante la miscelazione. Per farlo, il brandy viene raffreddato a una temperatura di -10\/-15 gradi e aggiunto in rimontaggio, portando la gradazione alcolica del vino vicino ai 20 gradi. Questo processo \"fotografa\" il vino, bloccando lieviti e batteri e conservando il contenuto di zucchero (100\/120 g per litro) e l'aromaticità fruttata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eMerlino\u003c\/strong\u003e viene poi trasferito in fusti che hanno precedentemente contenuto il brandy \"Divino\" di \u003cstrong\u003ePojer e Sandri\u003c\/strong\u003e, dove prosegue il suo affinamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVisivamente, il Merlino si presenta con un colore viola intensissimo. Al naso, sprigiona un profumo varietale ricco e complesso, dominato da note di piccoli frutti come ciliegia marasca, mora e ribes, che si fondono armoniosamente con accenti speziati di vaniglia, caffè e cacao. Al palato, è un vino caldo, dolce, molto strutturato e di grande armonia, capace di offrire un'esperienza sensoriale unica e appagante.\u003c\/p\u003e","brand":"POJER E SANDRI","offers":[{"title":"50 cl","offer_id":12233328853103,"sku":"118313","price":39.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/merlino-rosso-fortificato-delle-dolomiti-rossi-pojer-e-sandri-50-cl-30743413391471.png?v=1646732930"},{"product_id":"balifico-toscana-igt","title":"Balifico Toscana IGT","description":"\u003cp\u003eUn vino rosso di grande classe prodotto con uve biologiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosso rubino intenso dai riflessi viola scuro. Al naso si apre su eleganti note di frutti a bacca scura, come mora e mirtillo, arricchite da note speziate di cannella e note di boisèe. Il sorso è morbido, rotondo ed avvolgente, di buona struttura con tannini nobili e levigati. Chiude con un finale gradevolmente fruttato di frutta rossa e di rara persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOttimo abbinato a selvaggina in umido o al vino rosso, carni rosse arrosto e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"CASTELLO DI VOLPAIA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2018","offer_id":41011757842543,"sku":"115794","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":55978589159811,"sku":"115791","price":53.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/balifico-toscana-igt-rossi-castello-di-volpaia-75-cl-2016-30961843175535.png?v=1652686254"},{"product_id":"chianti-classico-docg-vigneto-bellavista","title":"Chianti classico gran selezione DOCG Vigneto Bellavista","description":"\u003cp\u003eIl Chianti Classico Vigneto Bellavista di Castello di Ama nasce in vigneti situati nel comune senese di Gaiole in Chianti, in Toscana. È prodotto sapientemente dalla tenuta di Castello di Ama, con l’impiego di uve di Malvasia Nera e Sangiovese, raccolte e selezionate interamente a mano nel mese di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione di 26 giorni, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina per 15 mesi in barriques di rovere di Allier, in parte nuove.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMaturazione e affinamento in Barrique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno: \u003c\/strong\u003eIl blend prevede in percentuale dell’82% l’uso di uve di Sangiovese e per il 18% l’impiego di uve di Malvasia Nera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e All'esame organolettico questo vino della Toscana si presenta di colore rubino molto carico con riflessi porpora e violacei. Il profumo è fruttato che richiama la frutta matura e la prugna; richiamo alla confettura; spezie che ricordano gli aromi torrefatti, il caffè e la tostatura. Il gusto al palato si espande delicatamente; inizia raffinato elegante e di grande espressione. Successivamente si apre, dimostrando tutta la sua eleganza e voluttà. Seducente, avvolgente, fresco e di lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti: \u003c\/strong\u003eSi abbina alla perfezione con le carni rosse alla brace, i formaggi stagionati, le zuppe e le minestre. Ottimo anche con gli arrosti. \u003c\/p\u003e","brand":"CASTELLO DI AMA","offers":[{"title":"75 cl \/ 1995","offer_id":12233329016943,"sku":"115195","price":115.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/chianti-classico-gran-selezione-docg-vigneto-bellavista-rossi-castello-di-ama-75-cl-1995-1144304913.png?v=1741084622"},{"product_id":"barbera-dalba-doc-i-piani","title":"Barbera d'Alba DOC Piani","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBarbera d'Alba DOC Piani\u003c\/strong\u003e è un vino dal colore rosso rubino brillante ed intenso, al naso esprime note fruttate di mora e di prugna cotta e successivamente vinose, di fermentazione, tipiche della Barbera, con un giusto apporto aromatico del legno.\u003cbr\u003eRicco, sinuoso, morbido, leggermente sapido, è assaggio che stupisce per dimensione gustativa prima di una chiusura di decisa persistenza.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eIl nome Piani, attribuito alla zona dove è ubicato questo vigneto, sta ad indicare proprio una parte di collina meno ripida rispetto alla media, già storicamente nota per la produzione di Barbera di qualità. In linea di massima tutto il comprensorio delle Langhe è caratterizzato dalla produzioni di vini morbidi ed eleganti. \u003cbr\u003eIl particolare terreno su cui è messa a dimora questa Barbera riesce però a conferire, ad un vitigno ricco di colore e di acidità, ma povero di tannini, una discreta componente strutturale, che ne fa un elemento di riconoscibilità.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNel complesso la fragranza olfattiva fornisce un'impressione piacevole e stuzzicante. La sapidità e le impressioni acide lo caratterizzano e non nasconde la sua dotazione polifenolica. La buona ampiezza strutturale lo rende particolarmente interessante e di retrogusto persistente.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eQuesto vino viene prodotto cercando di esaltare al massimo quelle che sono le caratteristiche del vitigno: vinosità, complessità e persistenza. Dopo una macerazione di 15\/20 giorni, a seconda delle annate, in vasche di acciaio a temperatura controllata, viene passato direttamente in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi affina per circa 8\/9 mesi in botti di rovere (30\/40% in barrique in parte nuove ed il resto in botti da 50 ettolitri), quindi viene assemblato, imbottigliato e lasciato riposare per circa 2 mesi in bottiglia prima di essere posto in vendita.\u003cbr\u003eLe basse rese produttive, le lunghe macerazioni ed il giusto apporto di legno, conferiscono a questo vino caratteristiche di longevità, complessità ed importanza che non hanno nulla da invidiare a quelle del nobile Nebbiolo.\u003c\/p\u003e","brand":"PELISSERO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":57057683800451,"sku":"118249","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2021","offer_id":41083328200815,"sku":"118227","price":52.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/barbera-d-alba-doc-piani-rossi-pelissero-32691606454383.png?v=1697813327"},{"product_id":"briolette-franciacorta-demi-sec","title":"Briolette Franciacorta Demi-Sec DOCG","description":"\u003cdiv class=\"scheda-abbina\"\u003e\n\u003cp\u003eBriolette Franciacorta è un vino che incanta con la sua versatilità e il suo carattere unico. Perfetto da abbinare a prodotti di pasticceria e dessert senza creme, sorprende anche con l’insolito accostamento a culatello e formaggi di media stagionatura, creando esperienze gustative inaspettate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione avviene in acciaio, seguita da un affinamento di almeno 36 mesi sui lieviti, che conferisce al vino una complessità straordinaria. I suoi riflessi ramati sono solo l'inizio di un viaggio sensoriale affascinante. Al naso, i profumi di ribes, ciliegia, lampone e agrumi si fondono in un bouquet intrigante e fresco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuesto Rosé Demi-Sec è dolce e cremoso, con bollicine che lambiscono delicatamente le labbra e accarezzano il palato. Ogni sorso è un'estasi di freschezza e un'esplosione di sensazioni, trasformando l'assaggio in una pura esperienza gustativa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBriolette invita a essere scoperto lentamente, come si fa con il più sublime dei dolci, godendo di ogni singola sfumatura. Si abbina splendidamente a formaggi, antipasti, e naturalmente dolci e dessert, rendendo ogni occasione un momento da ricordare, in perfetta sintonia con la ricchezza del territorio della Franciacorta.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"VILLA FRANCIACORTA","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":12233329377391,"sku":"440193","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/briolette-franciacorta-demi-sec-docg-spumanti-villa-franciacorta-75-cl-33211780530287.png?v=1709204447"},{"product_id":"suze-originale","title":"Suze Apéritif l'Original Pernod","description":"Da generazioni, Suze è rinomata per la sua ricetta originale e la sua produzione tradizionale. La sua complessità aromatica è il risultato di un sottile equilibrio tra la genziana fresca e le diverse piante aromatiche.\u003cbr\u003eA basso contenuto alcolico (15% vol.), Suze è ideale per essere gustato come aperitivo, sia puro che in cocktail.","brand":"PERNOD","offers":[{"title":"100 cl","offer_id":12233329115247,"sku":"750018","price":33.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/suze-aperitif-l-original-pernod-distillati-pernod-100-cl-72978196070787.png?v=1737666046"},{"product_id":"barbera-tra-la-terra-e-il-cielo","title":"Tra la Terra e il Cielo Barbera d'Asti Superiore DOCG","description":"\u003cp\u003eLa Barbera d'Asti Superiore DOCG rappresenta l’anima del Piemonte e dell’astigiano, terra di antiche tradizioni vinicole e colline vocate alla viticoltura. I suoli ricchi di marne calcareo-argillose e il clima favorevole permettono di ottenere uve di grande qualità, capaci di dare vita a vini strutturati e ricchi di personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa produzione inizia con una selezione accurata delle uve, raccolte a mano. Dopo la fermentazione in acciaio per circa 20 giorni a temperatura controllata, il vino svolge la fermentazione malolattica e affina in rovere da 225 litri per 15-20 mesi, seguito da almeno 6 mesi di riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei. Al naso offre un bouquet elegante, con note di piccoli frutti rossi, come ciliegie e lamponi, accompagnate da piacevoli sentori speziati. Al palato è asciutta, equilibrata, persistente e piacevolmente calda, con una freschezza ben bilanciata e un finale lungo. Si abbina perfettamente a cacciagione, carni rosse, bolliti e piatti ricchi della tradizione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino che celebra non solo il vitigno Barbera, ma anche il territorio da cui nasce, simbolo autentico della qualità e della tradizione piemontese.\u003c\/p\u003e","brand":"TENUTA LA MERIDIANA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2020","offer_id":53284125213059,"sku":"126245","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":57658933215619,"sku":"126246","price":32.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2021","offer_id":57658933248387,"sku":"116414","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/tra-la-terra-e-il-cielo-barbera-d-asti-superiore-docg-rossi-tenuta-la-meridiana-29992778072175.png?v=1627059078"},{"product_id":"448-slm-bianco-igt","title":"448 slm Bianco IGT Vigneti delle Dolomiti","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eGirlan Bianco 448 s.l.m.\u003c\/strong\u003e è un vino bianco dell'Alto Adige che esprime con eleganza freschezza, semplicità e una spiccata mineralità. Caratterizzato da un perfetto equilibrio tra armonia e piacevolezza, rappresenta in modo autentico la tipicità dei vini bianchi della zona di produzione, con profumi delicati e un'acidità ben bilanciata, arricchita da leggere note aromatiche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe uve vengono raccolte manualmente, utilizzando piccoli contenitori per preservarne l'integrità durante il trasporto in cantina. La vinificazione inizia con una pigiatura delicata, seguita da una chiarificazione per sedimentazione naturale. La fermentazione avviene a temperatura controllata in tini d'acciaio inox, mentre l'affinamento sui lieviti fini, anch'esso in serbatoi d'acciaio inox, dona al vino una complessità e profondità maggiore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl naso emergono profumi di frutta bianca matura, come pesca e albicocca, accompagnati da delicate note floreali. Al palato, il vino risulta morbido, asciutto ed elegante, con una freschezza che lo rende perfetto per diverse occasioni conviviali. Questo bianco riflette pienamente l'essenza del terroir altoatesino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua freschezza e versatilità, il \u003cstrong\u003eGirlan Bianco 448 s.l.m.\u003c\/strong\u003e si presta a numerosi abbinamenti gastronomici. È perfetto con piatti a base di pesce, sia crudi che cotti, come tartare di tonno, branzino al forno o frutti di mare. Si abbina meravigliosamente anche con primi piatti leggeri, come risotti alle verdure o pasta con sughi delicati, nonché con formaggi freschi e a media stagionatura. Ottimo anche come aperitivo, si sposa bene con antipasti misti e piatti freddi, esaltando la semplicità e i sapori autentici della cucina mediterranea\u003c\/p\u003e","brand":"GIRLAN","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":56936365097347,"sku":"298218","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":56384125403523,"sku":"298221","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":41072709337199,"sku":"298222","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false},{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":41877393801327,"sku":"298219","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/448-slm-bianco-igt-vigneti-delle-dolomiti-bianchi-girlan-75-cl-2020-30249122463855.png?v=1634139417"},{"product_id":"904-gran-reserva-doc-rioja","title":"904 Gran Reserva DOC Rioja","description":"\u003cp\u003eTempranillo (89%) e Graciano (11%) da vitigni di età superiore ai 60 anni nei vigneti di Briñas, Labastida e Villalba. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe uve sono state raccolte in cassette e trasportate in cantina in veicoli refrigerati per preservarne l'integrità. Dopo una delicata diraspatura e pigiatura, i mosti sono stati messi in serbatoi di acciaio inox dove hanno svolto la fermentazione alcolica a temperatura controllata per 18 giorni. I lotti sono stati selezionati e hanno permesso di completare naturalmente la fermentazione malolattica per 94 giorni. Durante l'affinamento di circa 4 anni in botti di rovere americane, il vino è stato travasato ogni sei mesi con il tradizionale metodo \"da botte a botte\". \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore rosso ciliegia intenso con bordo granato intenso. Naso intenso e complesso, dominato da aromi di frutta, confettura di more, lamponi rossi e buccia d'arancia, che rivelano note speziate e balsamiche di tabacco, cedro, liquirizia, chiodi di garofano, cioccolato e legno tostato. Al palato è fine ed elegante, fresco e vivace, con tannini levigati e setosi e un finale gentile e delicato. Retrogusto molto lungo, con note agrumate e balsamiche. Finale lungo e complesso.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eSi abbina perfettamente a primi piatti, carni di ogni tipo, stufati e dolci con cioccolato di copertura. Ideale come aperitivo o dopo cena.\u003c\/p\u003e","brand":"LA RIOJA ALTA S.A.","offers":[{"title":"75 cl \/ 2015","offer_id":12233329541231,"sku":"141829","price":67.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/904-gran-reserva-doc-rioja-rossi-la-rioja-alta-s-a-75-cl-2015-34583229890671.png?v=1725999889"},{"product_id":"chianti-classico-docg-san-lorenzo-gran-selezione","title":"Chianti Classico DOCG San Lorenzo Gran Selezione","description":"\u003cp\u003eCastello di Ama San Lorenzo, prende il nome dalla meravigliosa vallata San Lorenzo sulla quale si affacciano le ville settecentesche Pianigiani e Ricucci. Questo vino è ottenuto dalle migliori uve provenienti esclusivamente dai vigneti storici, Bellavista, Casuccia, San Lorenzo e Montebuoni. La Gran Selezione è il vertice della piramide qualitativa della denominazione del Chianti Classico ed è una garanzia per il consumatore, sia in termini di origine che di qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÈ un vino complesso, espressione delle uve Sangiovese con piccola presenza di Merlot e Malvasia nera .\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vinificazione è stata indotta da lieviti indigeni e separata per varietà in vasche di acciaio a temperatura controllata tra i 30\/33°, con rimontaggi manuali con una permanenza complessiva (cuvaison) di 22 giorni per il Sangiovese, 25 giorni per il Merlot e 26 per la Malvasia Nera. Dopo la svinatura, il vino ha effettuato la fermentazione malolattica in barriques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe sue caratteristiche sono: finezza, eleganza , intensità , lunghezza e freschezza. \u003cbr\u003e Il Castello di Ama San Lorenzo ha una notevole capacità di evolversi, nel tempo sviluppa una complessità aromatica ed esprime una straordinaria potenza.\u003c\/p\u003e","brand":"CASTELLO DI AMA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":56078760411523,"sku":"115088","price":65.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2018","offer_id":40998797377647,"sku":"115092","price":119.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/chianti-classico-docg-san-lorenzo-gran-selezione-rossi-castello-di-ama-75-cl-2018-1144304911.png?v=1741084616"},{"product_id":"monpra-langhe-rosso-doc","title":"Monpra Langhe Rosso DOC","description":"\u003cp\u003eNel \u003cstrong\u003eMonprà Langhe Rosso\u003c\/strong\u003e, Conterno e Fantino hanno armoniosamente coordinato i diversi elementi, creando un vero e proprio capolavoro dalle due varietà Nebbiolo (50%) e Barbera (50%). Vengono pressati singolarmente per una settimana in vasche a rotore e poi affinati in barrique per 18 mesi. Il montaggio viene eseguito prima dell'imbottigliamento. Il successo di questa creazione ha portato sulla scena un gran numero di imitatori.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eOgni vitigno viene vinificato separatamente al fine di esaltare al meglio le sue rispettive caratteristiche. Le uve vengono macerate in contenitori di acciaio inox per 6-7 giorni, quindi pressate e fermentate in vasche di acciaio inox. Segue un affinamento in barrique per 18 mesi. L'assemblaggio viene eseguito solo poco prima dell'imbottigliamento. Seguono sei mesi di conservazione in bottiglia.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCiò che Guido Fantino e Claudio Conterno hanno ottenuto dalla fondazione dell'azienda vinicola congiunta nel 1982 è impressionante: è iniziato nel cortile di casa, in una rimessa per le carrozze, dove le prime botti e l'essenziale erano alloggiati strettamente imballati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOggi, una delle cantine più moderne e belle della regione si trova sul Bricco Bastia, il punto più alto sopra Monforte d'Alba. Qui viene utilizzata l'enologia moderna, l'acciaio cromato scintillante nei serbatoi di fermentazione e il legno nobile di rovere nelle barrique caratterizzano in modo impressionante il carattere della cantina. Tutti i vini che escono da questa cantina sono definiti in modo chiaro e preciso come l'architettura e le strutture di questa azienda modello. Che si tratti del semplice Nebbiolo, della Barbera fruttata o della complessa Sori Ginestra, ognuno è un capolavoro!\u003c\/p\u003e","brand":"CONTERNO FANTINO","offers":[{"title":"75 cl \/ 2019","offer_id":40852189642863,"sku":"118104","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/monpra-langhe-rosso-doc-rossi-conterno-fantino-75-cl-2019-34578961530991.png?v=1725913666"},{"product_id":"bricco-manzoni-langhe-doc","title":"Langhe DOC Bricco Manzoni","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Bricco Manzoni è un vino che nasce nel 1976 e porta una scossa nella regione delle Langhe perché non esistevano vini blend: questo è stato il primo vino blend prodotto nella zona del Barolo.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa agricoltura sostenibile volta a ridurre le sostanze anticrittogamiche, con tipo di impianto Guyot 4'000 ceppi per Ha. Vinificazione con selezione delle migliori uve, fermentazione a temperatura controllata, a contatto con la buccia per circa 14 giorni. Affinamento con invecchiamento in legno e primo affinamento in cemento. Dopo l’imbottigliamento ulteriore affinamento in vetro\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"ROCCHE DEI MANZONI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2018","offer_id":55007902695811,"sku":"115878","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2017","offer_id":41108628439151,"sku":"115889","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/langhe-doc-bricco-manzoni-rossi-rocche-dei-manzoni-75-cl-2017-72484147364227.png?v=1733778593"},{"product_id":"blanc-de-blancs-jacquart-aoc","title":"Champagne Blanc de Blancs Brut AOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChampagne Blanc de Blancs Brut AOC\u003c\/strong\u003e è un vino fresco, vivace e fruttato, questo champagne brilla di giallo con sfumature di verde molto fini e un perlage piuttosto intenso. Aromi di mela e pera salgono al naso abbastanza intensi, complessi e potenti, completati da sentori di pompelmo, albicocca e mele troppo mature oltre a un fine profumo di lievito.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAl palato, questo Blanc de Blancs vigorosamente frizzante è fresco, armonioso e aromatico, il frutto è piacevole ed è accompagnato da alcuni aromi di caramelle.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eLa casa Jacquart è stimata a livello internazionale dalla ristorazione elevata, dagli alberghi, dal commercio specializzato, dai teatri, dai trasporti marittimi e dalle compagnie aeree. I 600 viticoltori che possiedono lo Champagne Jacquart sono caratterizzati da punti di forza come la consapevolezza della tradizione, l'enorme know-how e i propri vigneti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRaccolgono le preziose uve provenienti da 800 ettari di vigneti, principalmente nella Montagne de Reims, nella Côte Blancs e nella Vallée de la Marne. Jacquart è una grande varietà di 130 cru, di cui 10 Grand e 22 Premier Crus, con grande finezza, aromi ricchi e freschezza minerale.\u003c\/p\u003e","brand":"JACQUART","offers":[{"title":"75 cl \/ 2013 \/ Sì","offer_id":29551145320559,"sku":"440041","price":95.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2014 \/ No","offer_id":41089725399151,"sku":"440132","price":85.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2015 \/ No","offer_id":54888322761091,"sku":"400410","price":85.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2016 \/ Sì","offer_id":54951111885187,"sku":"439906","price":95.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/champagne-blanc-de-blancs-brut-aoc-spumanti-jacquart-72887445356931.png?v=1736802405"},{"product_id":"chardonnay-planeta-menfi-doc","title":"Chardonnay Bio Menfi Sicilia DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChardonnay di Menfi Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(dalla vendemmia 2022 prodotto con uve Bio) \u003c\/span\u003eè un vino che è diventato l’immagine del cambiamento della Sicilia del vino. Nasce dal desiderio di riuscire a competere con il mondo nella produzione di questo vitigno così nobile e diffuso. Dopo una lunga strada iniziata nel 1985, piena di sorprese e di successi, oggi lo Chardonnay Planeta è un’icona per la Sicilia intera.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUn C\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ehardonnay in purezza che fa emergere chiaramente le sue caratteristiche che lo hanno reso così famoso. A partire dalla ricchezza del colore dell’oro chiaro profondo ma trasparente si intuisce il piacevole contrasto di cremosità e croccantezza che ci aspetterà all’assaggio. È infatti un bianco morbido sorretto da una rinfrescante vena acida che accompagna tutto l’assaggio. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUn sottile tratto minerale fa dialogare con armonia il sapore delle pesche gialle mature, del miele d’acacia e della pasta di mandorla con i profumi più torbati, cerealicoli e tostati che si affacciano sul finale potente ed equilibrato.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIdeale con del foie gras appena scottato o con del vitello arrosto con una salsa di funghi.\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe vigne di Ulmo e Maroccoli, che lo compongono, sono uniche per posizione e per terroir. La fermentazione e l’affinamento in legni francesi, attenta e precisa, ci consegna un vino unico per grazia e potenza.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDopo la diraspapigiatura, pressatura soffice e sedimentazione statica a bassa temperatura; inoculo sul limpido di lieviti selezionati, fermentazione sui 18 °C in barrique; segue affinamento con bâtonnage eseguito ogni 10 giorni.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"PLANETA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2023","offer_id":54900078477699,"sku":"290143","price":35.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2021","offer_id":41040330588271,"sku":"290416","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/chardonnay-bio-menfi-sicilia-doc-bianchi-planeta-70444754796931.png?v=1727125611"},{"product_id":"louis-roederer-champagne-brut","title":"Champagne Brut Rosé Vintage AOC","description":"\u003cp\u003eUn rosé profondo e fruttato, espressione di maturità e intensità, con la luminosità di un’estate calda e secca. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl suo colore rosa salmone, con riflessi rosso vivo, cattura l’attenzione con profondità e intensità. L’effervescenza fine e dinamica si unisce alla freschezza del bouquet, ricco di aromi estivi che spaziano dai frutti gialli maturi e succosi (pesca della vigna), ai frutti rossi leggermente acidi (ribes), fino agli agrumi vivaci come l’arancia rossa. Con il tempo, emergono dolci note di confettura di albicocche rosse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl palato si apre con un attacco carezzevole, succoso e concentrato, bilanciato da una freschezza salina e calcarea che dona eleganza e leggerezza. I sapori di frutti maturi (nettarina, pesca noce) e agrumi (limone) aggiungono vivacità con un piacevole accento acidulo e una lieve nota amaricante. La dolcezza dell’effervescenza si integra perfettamente con una texture morbida e vellutata, mentre il finale sorprende con una sensazione di lunghezza infinita, quasi salina, arricchita da un tocco di bitter e tannini, e una straordinaria vivacità calcarea.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn rosé che si distingue per la sua armonia, eleganza e complessità, perfetto per chi cerca un’esperienza gustativa unica e memorabile.\u003c\/p\u003e","brand":"LOUIS ROEDERER","offers":[{"title":"75 cl \/ 2017 \/ Sì","offer_id":20593509990511,"sku":"440262","price":93.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2017 \/ No","offer_id":57504523878787,"sku":"440245","price":89.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/champagne-brut-rose-vintage-aoc-spumanti-rose-louis-roederer-75-cl-2017-72948274823555.png?v=1737407224"},{"product_id":"champagne-brut-exellence-gosset","title":"Champagne Gosset Brut Excellence","description":"\u003cp\u003eIl Gosset Brut Excellence è un assemblaggio di Pinot Noir (45%), Chardonnay (30%) e Pinot Meunier (25%).\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"prodotto__descrizione__content__attributi\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eGiallo paglierino tenue, limpido molto raffinato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eProfumo intenso e variegato, sentori di frutta matura, di pesche e albicocche, con un piacevole finale mandorlato\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"prodotto__descrizione__content__attributi__text\"\u003eFin dal primo sorso il palato è ricco, rotondo e potente; si presenta con un'ottima freschezza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"GOSSET","offers":[{"title":"75 cl","offer_id":12233329836143,"sku":"440027","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/gosset-vino-spumante-brut-exellence-3614751621231.png?v=1573739313"},{"product_id":"buio-doc-carignano","title":"Buio DOC Carignano del Sulcis","description":"\u003cp\u003eIl Buio DOC Carignano del Sulcis è un vino che cattura l’attenzione già dal suo luminoso colore rosso rubino, intenso e viscoso. Nonostante la sua relativa giovinezza, riesce a esprimere una sorprendente aristocrazia e ricchezza. Al palato si presenta vivace e generoso, con una trama carnosa e iodata che esalta le sue caratteristiche distintive. I tannini, pur mordaci, risultano ben bilanciati e non aggressivi, offrendo una piacevole struttura che si sposa con la sua sapidità sotterranea. Questa combinazione dona slancio alle sue note fruttate e balsamiche, rendendo il vino vibrante e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl profilo olfattivo è ampio ed elegante, dominato da aromi di frutta rossa matura che si intrecciano con le erbe tipiche della macchia mediterranea. A completare il bouquet, emergono delicati sentori di spezie piccanti, che arricchiscono l'esperienza sensoriale con un tocco di esotismo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Buio DOC Carignano del Sulcis è un vino versatile che si abbina magnificamente a piatti dai sapori decisi. È ideale con primi piatti dai condimenti robusti, come ragù o sughi speziati, così come con tonno alla griglia e carni rosse cotte alla brace. Si esprime al meglio anche con selvaggina da piuma e formaggi stagionati, come il pecorino fiore sardo, che ne esaltano la complessità e l’intensità gustativa. Un vino che rappresenta con eleganza e potenza il terroir del Sulcis, capace di raccontare il fascino unico della Sardegna in ogni sorso.\u003c\/p\u003e","brand":"MESA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2024","offer_id":41064755724399,"sku":"117027","price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/buio-doc-carignano-del-sulcis-rossi-mesa-72749168263555.png?v=1734556016"},{"product_id":"il-maschio-da-monte-rosso","title":"il Maschio da Monte Rosso Piceno DOC","description":"Un grande rosso, che nasce per valorizzare la più importante delle uve a bacca rossa del Piceno: il montepulciano. Un rosso di grande statura, ricco, pieno, armonico, la cui maturazione avviene in barrique per circa 18 mesi cui segue un lungo affinamento in bottiglia. Potente e strutturato, il Rosso Piceno DOC “Il Maschio da Monte” di Santa Barbara è vino che dimostra tutte le potenzialità del territorio, da riassaggiare con il passare degli anni saprà regalare sorprese.","brand":"SANTA BARBARA","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":42154858872943,"sku":"198299","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"75 cl \/ 2022","offer_id":55236340416899,"sku":"198301","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2018","offer_id":31888160227439,"sku":"698277","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"150 cl \/ 2020","offer_id":41256867233903,"sku":"198296","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/files\/il-maschio-da-monte-rosso-piceno-doc-rossi-santa-barbara-32784192405615.png?v=1701252587"},{"product_id":"duca-san-felice-rosso-igt","title":"Duca Sanfelice Cirò Riserva Rosso Superiore Classico DOC","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOttenuto da uve raccolte da vecchie viti ad alberello, provenienti principalmente dalla vigna \u003c\/span\u003e\u003cem\u003eDuca Sanfelice\u003c\/em\u003e\u003cspan\u003e che dà il nome al vino stesso, rappresenta il vino della tradizione cirotana nella nostra interpretazione.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione in acciaio termocondizionato, con macerazione di 7-10 giorni. Affinamento in acciaio, dove riposa per tre anni, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e","brand":"LIBRANDI","offers":[{"title":"75 cl \/ 2021","offer_id":55538554143107,"sku":"126319","price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/products\/duca-sanfelice-ciro-rosso-classico-superiore-riserva-doc-rossi-librandi-30012192948335.png?v=1699351328"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0590\/2477\/collections\/Vini-dal-mondo.png?v=1747120950","url":"https:\/\/www.delea.ch\/collections\/vini-dal-mondo.oembed?page=36","provider":"DELEA Angelo SA","version":"1.0","type":"link"}