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Fiche technique :
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Dénomination
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IGT
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Pays
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Italie
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Région
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Trentin-Haut-Adige
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Cépage
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Lagrein
Pinot Noir
Schiava
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Terrain
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Riche en minéraux
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Affinage
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Pendant 5 mois dans des cuves en acier inoxydable
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Goût
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Agréable et bien équilibré
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Arôme
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Arômes de groseille, fraises des bois et baies sauvages.
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Couleur
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Cerise rose
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Accords
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FromagesPoisson, pâtes, viande, Entrée
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Alcool
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13,5 % vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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10-12°C
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Longévité
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2-3
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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GIRLAN
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Description :
Le 448 s.l.m. Rosato IGT de la cave Girlan provient des Dolomites, où les raisins indigènes Lagrein et Schiava fusionnent avec le Pinot Noir raffiné pour créer un rosé léger et délicat, qui séduit par son caractère agréable tant au nez qu'en bouche. Après un vieillissement de cinq mois en acier inoxydable, ce rosé s'avère être un vin extrêmement polyvalent, parfait pour accompagner un apéritif, remplaçant élégamment le Prosecco ou les bulles classiques.
A l'œil, il présente une robe rose cerise pâle et lumineuse. Au nez, des arômes de groseille, de fraise des bois et de ronce se dégagent, créant un bouquet olfactif délicat et net. En bouche, il est conforme aux sensations olfactives : frais, agréable et équilibré, avec une persistance qui le rend satisfaisant à chaque gorgée.
Ce rosé se marie parfaitement avec des hors-d'œuvre terreux, des fromages frais et des charcuteries, offrant une expérience gustative agréable qui ne laissera probablement pas la bouteille pleine longtemps.
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