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Fiche technique :
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Type de produit
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Vermouth
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Pays
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Italie
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Région
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Toscane
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Produit par
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Vin rouge de Toscane
Rhubarbe rouge
Plus de 30 plantes médicinales
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Goût
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Chaud, doux et enveloppant. Finale amère de rhubarbe et de vin rouge.
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Arôme
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Notes de mûre, de confiture de fruits rouges, de laurier, de muscade et de safran. Finale de cuir et de tabac.
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Couleur
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Ebène intense
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Accords
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Doux et desserts
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Alcool
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27% vol.
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Philosophie
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Distillation, Production naturelle
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Fabricant
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RUFFINO
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Description :
Nom Le nom de ce "vin fortifié" résume l'essence même de ce produit : une inspiration ancienne avec une exécution moderne.Amaro Le Ruffino Antica Ricetta est un vermouth au bouquet séduisant, caractérisé par une gorgée pleine et grasse, mais extrêmement polyvalente. Il est idéal pour les mélanges classiques et audacieux.
Cette liqueur à base de plantes a pour premier ingrédient un vin rouge Ruffino Toscana IGT, qui est mélangé et laissé à reposer dans une lente infusion pendant plusieurs semaines, avec plus de 30 ingrédients rigoureusement sélectionnés. Le résultat est un goût unique et inimitable qui fait de ce bitter une véritable excellence.
La recette originale de Ruffino est basée sur un cœur de vin rouge et de rhubarbe, enrichi de plus de 30 plantes, dont des herbes, des notes d'agrumes et d'épices, de l'iris, de l'églantine, des baies, du pissenlit et de l'ortie.
Le bouquet est complexe, avec des notes de mûre, de confiture de fruits rouges et des nuances de laurier, de muscade et de safran. La finale est rehaussée par des notes de tabac et de cuir.Amaro En bouche, le Ruffino Antica Ricetta est chaleureux, doux et enveloppant, avec beaucoup de personnalité. La finale amère, avec des notes de rhubarbe et de vin rouge, le rend parfait pour l'après-dîner, servi frais avec de la glace et un zeste de citron.
Il est également excellent comme ingrédient pour les cocktails, en remplacement du Bitter, pour ajouter une touche unique et sophistiquée aux mélanges.
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