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Fiche technique :
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Dénomination
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AOC
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Pays
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France
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Région
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Occitanie
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Cépage
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Tannat
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
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Terrain
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Argilo-calcaire
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Affinage
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Vieillissement en barriques neuves à 30/50%.
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Goût
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Ample et intense, avec des tanins bien fondus.
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Arôme
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Délicat et fruité avec des notes de mûre
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Couleur
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Rouge rubis
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Accords
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Fromagesviande et gibier
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Alcool
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14% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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16 - 18°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Description :
Le Château Bouscassé est un domaine appartenant à la famille Brumont depuis plusieurs générations. Il s'agit d'un grand terroir argilo-calcaire de 50 hectares situé le long des falaises sur la commune de Maumusson-Laguian. Ce terroir est d'ailleurs surnommé avec humour "Le Pied de Côte de Saint-Emilion", car le Tannat produit un vin dont certaines caractéristiques s'apparentent aux grands vins de la rive droite de Bordeaux : rigueur, belle structure et grande capacité de vieillissement.
Harmonieux, délicat, fruité avec des arômes de mûre sur des tanins bien fondus et une bouche charnue, c'est un vin qui reste jeune, avec une évolution lente et donc un bon potentiel de garde.
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