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Fiche technique :
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Pays
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Italie
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Région
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Trentin-Haut-Adige
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Cépage
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100% Traminer
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Terrain
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Marly, léger
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Affinage
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En acier, à température contrôlée
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Goût
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Dense et riche, frais et vif
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Arôme
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Notes épicées et fumées, avec un soupçon de fleurs séchées et de roses.
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Couleur
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Jaune paille foncé
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Accords
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Entrée Fromages Poissons, crustacés, assaisonnés
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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8 - 10°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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HOFSTATTER
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Description :
RaisinCe Gewürztraminer représente l'excellence de ce cépage, dont il exprime pleinement l'essence. À l'œil, il présente une couleur jaune paille intense et brillante qui anticipe la richesse du bouquet. Le nez se caractérise par une concentration aromatique enveloppante et complexe, avec d'élégantes notes épicées et fumées, entremêlées de notes de fleurs séchées et de pétales de rose. Ces senteurs, d'abord délicates, s'amplifient et se stratifient dans le verre, offrant une expérience sensorielle en constante évolution.
En bouche, il séduit par sa densité et sa richesse, avec un corps plein et harmonieux. La fraîcheur vive et la vitalité marquée lui confèrent équilibre et profondeur, faisant de chaque gorgée un moment de pure élégance.
Parfait pour accompagner les apéritifs raffinés, les crustacés frais, les plats asiatiques aux saveurs épicées et les fromages affinés, il exprime au mieux sa polyvalence et sa classe.
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