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Fiche technique :
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Dénomination
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DOC
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Pays
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Suisse
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Région
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Tessin
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Cépage
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100% Merlot
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Goût
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plein et enveloppant, élégant et équilibré
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Arôme
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Notes de fruits rouges
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Couleur
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Rouge rubis
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Accords
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EntréeLa viande et l'eau, la viande et l'eau. Fromages
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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16 - 18°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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TENUTA MARNINO
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Description :
en BarriquesLe Merlot Pian Marnino Ticino DOC est un vin rouge qui est né avec la fondation de la cave en 1985. Ce non-vin, produit à partir de raisins 100% Merlot cultivés au cœur du Tessin, exprime au mieux l'authenticité du territoire. Le Merlot Pian Marnino se présente avec une robe rouge intense, caractérisée par des reflets rubis profonds, qui anticipent ses qualités olfactives. Le nez libère des senteurs fraîches et fruitées, rappelant les baies mûres, accompagnées de délicates nuances florales.
En bouche, ce Merlot est plein et enveloppant, avec une structure élégante et équilibrée. Sa douceur est harmonieusement mêlée à des tanins vigoureux mais soyeux, ce qui lui confère un caractère persistant et une agréable rondeur. Grâce à sa fraîcheur et à sa vivacité, il s'adapte à divers contextes gastronomiques, étant idéal avec des hors-d'œuvre riches, des viandes rouges succulentes et des fromages moyennement affinés.
Bien qu'il ne soit pas élevé en bois, la qualité intrinsèque des raisins et le processus de vinification lui garantissent un potentiel de vieillissement surprenant, tout en conservant un équilibre raffiné et une agréable sensation en bouche.
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