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Fiche technique :
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Dénomination
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AOC
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Pays
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Suisse
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Région
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Grisons
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Cépage
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100% Pinot Noir
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Affinage
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14 mois en fûts de chêne
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Accords
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Premiers plats et viande
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Alcool
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13% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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15 - 18°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Description :
100% Pinot Noir, Graubünden AOC, corsé et raffiné, soigneusement élevé pendant 14 mois en fûts de chêne.
Dani et Monika Marrugg représentent l'excellence viticole dans le petit village de Fläsch, en créant des vins de grande qualité et de caractère. Suivant une voie indépendante et innovante, inspirée par les principes de la biodynamie, leurs vignobles sont cultivés avec dévouement et enrichis de substances végétales naturelles, telles que les huiles essentielles. Le résultat est un vin riche en arômes, avec une maturation harmonieuse, caractérisé par un pourcentage plus élevé de fermentation en grappes entières. Parfait pour accompagner les entrées et les viandes.
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