Nel 2022 la cantina Kaiken ha ottenuto la certificazione Vegan friendly.
Varietà di uva: Malbec, Cabernet Sauvignon.
Kaiken è il nome nativo dell'oca che vola stagionalmente attraverso le Ande tra il Cile e l'Argentina. Il 70% delle uve proviene da vigne di oltre 40 anni e viene raccolta a mano. Affinamento per 6 mesi in barriques di 1-3 anni.
Presenta un colore rosso rubino intenso, con sfumature porpora. Al naso si apre con un bouquet espressivo e complesso, con sentori di frutti neri maturi, arricchiti da note di violetta e di tabacco. Al palato risulta ampio e carnoso, con un finale gradevolmente persistente.
Perfetto per accompagnare arrosti e carni rosse alla brace, è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.
