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Fiche technique :
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Dénomination
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AOC
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Pays
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Suisse
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Région
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Valais
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Cépage
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100% Petite Arvine
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Affinage
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6 mois sur les peaux dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée
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Goût
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vif, dense, avec une belle salinité et des notes exotiques
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Arôme
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Exotique, avec des notes de mangue, de litchi, de glycine fleurie et une touche d'agrumes.
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Couleur
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Jaune paille avec des reflets verdâtres
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Accords
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EntréePoissons et crustacés
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Alcool
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13,5 % vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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12°C
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Longévité
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3 - 7 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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DOMAINE LA RODELINE
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Description :
Vin blanc issu du cépage Petit Arvine, à la robe jaune-vert, aux arômes exotiques, de mangue, de litchi, de fleur de glycine et d'une touche d'agrumes. En bouche, l'attaque est vive mais dense, soutenue par un joli gras. La bouche se développe sur une structure assez serrée, marquée par une belle salinité. Un bel équilibre acido-alcoolique soutient la finale qui s'achève sur de beaux arômes exotiques et une vivacité dynamique. Raisin L'expression du se développe après un ou deux ans de bouteille.
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