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Fiche technique :
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Type de produit
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Rum
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Pays
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Fidji
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Région
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Lautoka
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Produit par
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Canne à sucre coupée à la main
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Affinage
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Invecchiato in botti di rovere americano ex bourbon carbonizzato e rifinito con trucioli di rovere moka
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Goût
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Velouté, avec des sensations de noix de coco et de chêne épicé et une finale persistante d'agrumes frais.
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Arôme
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Notes d'orange épicée, de chocolat noir et de café
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Accords
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Doux et desserts
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Alcool
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35% vol.
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Philosophie
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Macération
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Température
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16 - 20°C
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Fabricant
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RATU
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Description :
Arômes de chocolat noir, d'orange épicée et de noix de coco suivis d'un soupçon de notes d'agrumes bien mélangées par les bois qui l'ont vieilli.
Il est fabriqué à partir des produits locaux les plus purs. La canne à sucre est coupée à la main et cultivée dans un ancien sol volcanique, ce qui donne un jus plus riche et plus pur.
Il est ensuite filtré sur charbon de bois et mûri dans des fûts de bois de coco, ce qui permet d'extraire les arômes les plus piquants et d'obtenir une finale douce.
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