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Fiche technique :
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Dénomination
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DOCG
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Pays
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Italie
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Région
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Toscane
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Cépage
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80% Sangiovese
20 % Autres cépages du Chianti Classico
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Terrain
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Argileux et calcaire
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Affinage
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24 mois, dont 12 mois en grands fûts de chêne français et le reste en cuves de béton
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Goût
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Splendide gorgée de Chianti qui harmonise force et classe, fruits et tanins, complexité et plaisir.
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Arôme
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Complexe d'amaretto, d'encre, de griottes, d'épices, de chocolat noir dans un bel élan d'élégance, avec une touche finale de cuir.
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Couleur
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Rouge rubis
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Accords
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Pâtes, viandes et Gibier
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Alcool
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14% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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16 - 18°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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RUFFINO
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Description :
C'est en 1890 que le duc d'Aoste, traversant les Alpes, arrive en Toscane et a enfin l'occasion de goûter un vin qui, en 13 ans seulement, a déjà acquis une réputation extraordinaire. Ce vin l'impressionna si profondément qu'il nomma Ruffino fournisseur officiel de la Maison Royale, une reconnaissance qui consacrait la qualité exceptionnelle des vins Ruffino.
Le Riserva Ducale, introduit en 1927, est depuis lors le vin le plus représentatif de Ruffino, un symbole de tradition et d'innovation. Bien qu'il ait toujours conservé son étiquette emblématique, le Riserva Ducale a continué d'évoluer au cours du siècle dernier, s'adaptant à l'époque tout en restant fidèle à son essence.
Ce vin raconte l'histoire du caractère toscan et de l'excellence œnologique de la région. Il a été l'un des symboles de la fondation du Chianti Classico DOCG, en restant toujours fidèle aux principes originaux de cette appellation prestigieuse. Le Riserva Ducale est plus qu'un simple vin, c'est un emblème du Chianti Classico, le porte-parole d'une tradition séculaire qui continue de prospérer grâce à l'engagement et au dévouement de Ruffino.
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