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Fiche technique :
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Dénomination
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AOC
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Pays
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France
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Région
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Grand Est
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Cépage
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45% de Chardonnay
43% Pinot Noir vinifié en blanc
12% Pinot Noir
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Goût
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Frais, rond et raffiné, avec des notes de menthe poivrée et de pamplemousse rose.
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Arôme
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Fruits exotiques, tels que la grenade, le litchi et la goyave, avec des notes florales et des soupçons d'épices.
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Couleur
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Rose corail
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Accords
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Pour tout le repas, de l'entrée au dessert
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Alcool
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12,5 % vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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8 - 10°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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RUINART
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Description :
Cet assemblage surprenant de quarante à cinquante crus allie la fraîcheur du Chardonnay aux notes fruitées du Pinot Noir, générant un Rosé polyvalent et structuré, caractérisé par des notes de fruits exotiques et une expérience gustative délicate en bouche. Une expression originale du goût Ruinart.
Le premier nez révèle des arômes intenses de fruits exotiques tels que la grenade, le litchi et la goyave, soutenus par les essences florales de la rose de Damas et des fruits rouges fraîchement récoltés.
Le deuxième nez révèle des épices chaudes telles que la fève tonka et la muscade, suivies d'arômes intenses de fruits exotiques tels que la grenade, le litchi et la goyave, soutenus par les essences florales de la rose de Damas et des fruits rouges fraîchement cueillis. La simplicité et la complexité de cette cuvée se rencontrent en bouche, où la fraîcheur s'allie à une structure raffinée et à une rondeur délicate. Les notes finales élégantes sont la menthe poivrée et le pamplemousse rose.
"Le Ruinart Rosé est polyvalent, il peut être associé à des plats gastronomiques et il est parfait pour être dégusté tout au long du repas : de l'apéritif au dessert.
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