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Fiche technique :
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Type de produit
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Rum
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Pays
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Belize
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Région
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Belize
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Produit par
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Canne à sucre
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Affinage
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En fûts de bourbon
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Goût
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Intense, avec des notes de fruits secs comme les noix et les noisettes. Finale longue avec des notes de pain d'épices.
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Arôme
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Senteurs de bois, de noix de coco, de vanille et de notes poivrées
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Accords
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Doux et desserts
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Alcool
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60,8 % vol.
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Philosophie
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Macération
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Température
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16 - 20°C
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Fabricant
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COMPAGNIE DES INDES
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Description :
Le Belize produit une canne à sucre d'excellente qualité qui représente 50% des exportations du pays. C'est de là que provient le rhum Belize de la Compagnie des Indes. Il s'agit d'un mélange de rhums qui mûrissent dans des fûts de bourbon avant d'être acheminés en France pour y être assemblés et mis en bouteille.
- Nez : le nez offre un mélange de bois, de noix de coco, de vanille et de notes poivrées.
- Goût : en bouche, l'attaque est sincère sur des notes empyreumatiques, telles que les noix.
- Finale : la finale est longue et agréable, sur la noisette et le pain d'épices.
- Vol : 60.8%
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