Le Tignium IGT Marches Rosso dell'Officina del Sole est un vin d'une grande élégance qui exprime la richesse de la région des Marches, avec une intensité et une complexité qui en font une expérience sensorielle unique. D'une couleur rouge rubis intense aux reflets violets, le nez s'ouvre sur un large bouquet de fruits rouges tels que les cerises et les prunes, enrichi par des notes d'épices, de vanille et de fleurs séchées. En bouche, le vin est structuré et doux, avec des tanins soyeux et une acidité vive qui équilibrent parfaitement le profil aromatique, révélant des fruits mûrs, du poivre noir, du cacao et de la réglisse, avec une finale longue et légèrement boisée, résultat d'un vieillissement en fûts de chêne français pendant 12 à 18 mois. L'assemblage, principalement de Sangiovese, enrichi de variétés locales, confère au vin une personnalité unique, tandis que les accords idéaux comprennent des plats riches tels que les rôtis, les viandes braisées, le gibier et les fromages affinés, mais il peut également être dégusté seul comme vin de méditation. Avec son équilibre entre tradition et modernité, le Tignium est un parfait exemple du caractère et de la qualité des vins de la région des Marches.
