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Fiche technique :
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Dénomination
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IGT
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Pays
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Italie
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Région
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Marches
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Cépage
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50% Syrah
50% Montepulciano
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Affinage
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12 mois en grands fûts de bois et 8 mois en bouteille
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Goût
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Corsé et harmonieux. Tannins doux et salinité marine
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Arôme
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Elégant et profond avec des notes de bois et de fruits rouges mûrs.
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Couleur
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Rouge intense
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Accords
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FromagesLa viande et l'eau, la viande et l'eau. Gibier
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Alcool
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14% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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18°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Description :
Intense avec un équilibre élégant, profond, presque mystérieux et mystique, il accompagne des arômes silencieux mais solennels de bois mûr et de fruits rouges mûrs. Sa forme sensorielle est méditerranéenne dans le corps et harmonieuse dans la mémoire, dominée par des tanins doux, une salinité marine et des parfums de colline. Élevé pendant plus d'un an dans de grands fûts en bois où le rouge se repose et évolue dans sa magnifique et saine complexité.
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