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Fiche technique :
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Type de produit
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Whisky
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Pays
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Écosse
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Région
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Les Highlands
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Produit par
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Malt d'orge
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Affinage
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En fûts de bourbon
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Goût
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Puissant, doux et intense en bouche. Finale fraîche, longue et moyennement corsée.
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Arôme
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Riz au lait aux myrtilles. Pêche juteuse. Eau de mer salée.
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Accords
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Doux et desserts
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Alcool
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46,8 % vol.
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Philosophie
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Distillations
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Température
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18 - 20°C
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Fabricant
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maison de maccallum
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Description :
Un single malt Ledaig extrêmement intéressant de 1995 à 46,8 % par VOL.
C'est en 1798 que John Sinclair, un marchand d'algues (varech) de l'île de Mull, a fondé la distillerie Ledaig. Aujourd'hui, elle porte le nom de Tobermory Distillery et distille deux types de malt, le Ledaig fumé et le tourbé. Ce single cask a été sélectionné et mis en bouteille par House of McCallum, un embouteilleur écossais renommé.
Le whisky a été élevé dans un fût de bourbon et mis en bouteille sous le label de qualité The Vintage Auld Alliance Collection. Élevé dans des fûts de bourbon, il présente des arômes de myrtille, de pêche juteuse, d'eau de mer et un soupçon de cave. En bouche, il est puissant et intense, avec de légères notes sucrées. Finale fraîche, longue en bouche et moyennement corsée.
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