"Chaque vin qui sort du moule de la tradition part d'une idée qui naît un peu par hasard et un peu par pari", c'est ainsi que Stefano Antonucci décrit l'un des vins Verdicchio les plus importants qu'il produit, l'un des rares blancs capables d'exalter à la fois la fermentation et le vieillissement dans le bois. C'est précisément l'utilisation de différents types et tailles de fûts qui a donné naissance au "Stefano Antonucci", un Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva qui met en valeur les caractéristiques d'un cépage et d'un territoire uniques.
