Taylor's est l'un des producteurs les plus respectés de vins de Porto Tawny vieillis. Le porto Tawny de 20 ans d'âge est entièrement mûri dans des fûts de chêne chevronnés, chacun contenant environ 630 litres de vin. C'est là, au cours des nombreuses années de vieillissement, que le porto prend peu à peu sa couleur ambrée caractéristique, développant lentement les saveurs complexes et douces et le palais somptueux qui caractérisent ce style de porto.
Taylor's assemble ses magnifiques portos bruns de 20 ans d'âge à partir de ses vastes réserves de portos vieillis en fût, qui ont mûri dans les caves fraîches et tranquilles de la société (appelées "lodges") à Porto, sur la côte atlantique du Portugal.
Dans le fauve de 20 ans, le fruit s'est davantage adouci que dans le 10 ans, et les arômes d'épices et de noix liés au vieillissement sont plus puissants et plus intenses.
Couleur brun ambré intense. Nez opulent et voluptueux, avec des arômes complexes d'épices, de confiture et de noix, des notes de fleur d'oranger et de chêne fin provenant de la longue période d'élevage en barrique. La bouche est très riche et concentrée, avec une finale longue et onctueuse.
Prêt à boire.
Ne nécessite pas de décantation. La bouteille doit être conservée debout, à l'abri de la lumière et à une température fraîche et constante. Accompagne parfaitement de nombreux desserts. Il se marie bien avec les saveurs de figue, d'amande et de caramel. Il complète à merveille une crème brûlée ou une assiette de fraises des bois. Il peut également être dégusté seul, en fin de repas, avec des noix ou des fruits secs.
