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Fiche technique :
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Type de produit
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Whisky
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Pays
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Irlande
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Région
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Drogheda
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Produit par
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Malt d'orge
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Affinage
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Maturation en fûts ex-bourbon et vieillissement d'au moins 9 mois en fûts ex-sherry.
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Goût
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Viscose mais vif, notes de bois, de fruits secs, demerara, de noix, d'agrumes et de cuir. Longue finale de noix et de fruits secs, avec un soupçon de chocolat noir.
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Arôme
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Xérès, baies séchées, raisins secs et cerises, avec orange confite et sucre brun/demerara
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Couleur
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Ambre
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Accords
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Doux et desserts
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Alcool
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46% vol.
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Philosophie
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Distillations
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Température
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18 - 20°C
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Fabricant
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THE WHISTLER
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Description :
Une triple distillation pour plus de douceur, ainsi que de l'orge 100% maltée mûrie dans deux types de fûts, voilà ce qui rend cet embouteillage si spécial. La maturation se fait d'abord dans des fûts ex-bourbon avant de se terminer pour un minimum de 9 mois dans des fûts ex-PX Sherry. Ce whisky irlandais est un parfait exemple de la décadence de l'influence du xérès Pedro Ximénez.
The Whistler" est une gamme de produits de la distillerie Boann à Drogheda, en Irlande. Un whisky d'un artisanat remarquable, aussi vieux que le mot écrit, l'air sifflé et l'histoire elle-même. Lancée lors d'un fabuleux réveillon du Nouvel An, la gamme de base présente des notes de tradition familiale et d'histoire.
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