Whisky The Whistler P.X. I LOVE YOU Irish Single Malt
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Une triple distillation pour plus de douceur, ainsi que de l'orge 100% maltée mûrie dans deux types de fûts, voilà ce qui rend cet embouteillage si spécial. La maturation se fait d'abord dans des fûts ex-bourbon avant de se terminer pour un minimum de 9 mois dans des fûts ex-PX Sherry. Ce whisky irlandais est un parfait exemple de la décadence de l'influence du xérès Pedro Ximénez.
The Whistler" est une gamme de produits de la distillerie Boann à Drogheda, en Irlande. Un whisky d'un artisanat remarquable, aussi vieux que le mot écrit, l'air sifflé et l'histoire elle-même. Lancée lors d'un fabuleux réveillon du Nouvel An, la gamme de base présente des notes de tradition familiale et d'histoire.
Fiche technique et distinctions
- Pays
- Irlande
- Région
- Drogheda
- Cépage
- Malt d'orge
- Affinage
- Maturation en fûts ex-bourbon et vieillissement d'au moins 9 mois en fûts ex-sherry.
- Couleur
- Ambre
- Arôme
- Xérès, baies séchées, raisins secs et cerises, avec orange confite et sucre brun/demerara
- Goût
- Viscose mais vif, notes de bois, de fruits secs, demerara, de noix, d'agrumes et de cuir. Longue finale de noix et de fruits secs, avec un soupçon de chocolat noir.
- Accords
- Doux et desserts
- Alcool
- 46% vol.
- Température de service
- 18 - 20°C
- Philosophie
- Distillations
- Sulfites
- Contient des sulfites
- Cave
- THE WHISTLER
Distinctions
- IWSC 2022Millésime 91/100
- World Whiskies Awards 2021Millésime Argent
- Whisky Advocate 2021Millésime 89/100
- Wine Enthusiast 2020Millésime 94/100