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Fiche technique :
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Type de produit
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Whisky
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Pays
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Écosse
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Région
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Les Highlands
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Produit par
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Malt d'orge
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Affinage
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dans des fûts de chêne traditionnels de Scotch Whisky pendant plus de 8 ans, puis transférés dans des fûts de Porto Tawny
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Goût
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Profond, avec des baies telles que des mûres, des framboises et des cerises. Notes plus douces de pêche et d'abricot en fin de bouche.
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Arôme
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D'abord un gâteau de la Forêt-Noire, avec des épices chaudes qui se transforment en fruits frais d'été.
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Couleur
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Ambre
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Accords
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Doux et desserts
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Alcool
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46% vol.
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Philosophie
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Macération
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Température
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18 - 20°C
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Fabricant
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TOMATIN
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Description :
Couleur : ambre. Nez : cerise noire fruitée, notes épicées. Bouche : Fruité de baies noires, notes de pêche, d'abricots, d'épices. Finale : longue.
Une édition limitée de la distillerie Tomatin. Un whisky unique qui montre l'excellente influence de l'utilisation de différents fûts de vin portugais dans la maturation des whiskies.
Le whisky des Highlands a été distillé en septembre 2006 ; il a ensuite été élevé pendant 8 ans dans des fûts de chêne écossais traditionnels. À partir d'avril 2015, il a subi une maturation supplémentaire de 7 ans dans des fûts de porto Tawny.
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