Le Yamazaki12 ans d'âge 43% Vol. commence par des arômes de bois et de pin, puis s'ouvre, libérant des parfums de fruits d'été et de fleurs. Le goût est phénoménal : prenez des groseilles, des framboises et des myrtilles et mélangez-les pour créer une purée à laquelle vous ajoutez l'alcool, en un mot"juteux".
Le nez est d'abord boisé, puis révèle des arômes fruités de pêche, de kaki mûr et de marmelade d'orange, ainsi que des notes de beurre, de crème anglaise, de caramel, de noix de coco et de vanille. La bouche est moyennement corsée, douce et riche en saveurs avec des notes fruitées de groseilles, de cassis, de framboises et de myrtilles. La finale est agréablement longue, fruitée avec des notes boisées et vanillées.
Yamazaki est la première distillerie du Japon, fondée en 1923. La distillerie est située dans la vallée de Yamazaki, une zone de bambouseraies denses au pied du mont Tennozan, à l'extérieur de Kyoto, l'ancienne capitale du Japon et un haut lieu de la culture japonaise traditionnelle.
Couleur : ambre.
Arôme : D'abord boisé, il révèle des arômes fruités de pêche, de kaki mûr et de marmelade d'orange, ainsi que des notes de beurre, de crème anglaise, de caramel, de noix de coco et de vanille.
Goût : moyennement corsé, doux et riche en saveurs et en notes fruitées, groseilles, cassis, framboises et myrtilles.
Finale : agréablement longue, fruitée avec des notes boisées et vanillées.
