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Fiche technique :
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Type de produit
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Bas Armagnac
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Pays
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France
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Région
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Bordeaux
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Produit par
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Ugni Blanc
Folle Blanche
Colombard
Baco
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Affinage
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Minimum 8 ans en fûts de chêne de Gascogne
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Goût
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Rond et équilibré. Notes de pain d'épices et de fruits avec une finale délicate caractérisée par des éléments de chêne.
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Arôme
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Arômes particulièrement épicés avec des notes de chêne
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Couleur
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Ambre brillant
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Accords
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Doux et desserts
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Philosophie
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Macération
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Température
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18 - 20°C
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Fabricant
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SAMALENS
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Description :
En provenance directe de Laujuzan, au sud de Bordeaux, Bas Armagnac Réserve Impériale est un distillat issu du cœur de la tradition plus que centenaire de l'Armagnac français. Nom Dans le Sud-Ouest de la France, la famille Samalens produit depuis plus de trois générations cette eau-de-vie de vin française qui tire son nom de l'ancien comté d'Armagnac, dont le territoire correspond exactement à la zone de production actuelle. Créé dans le but d'élaborer un Bas Armagnac capable de perpétuer la grande tradition de la Maison Samalens, le Bas Armagnac Réserve Impériale mûrit dans des fûts de chêne de Guascogne jusqu'à ce que, sur la base de son arôme, de son goût et de sa couleur, il soit considéré comme prêt à être mis en bouteille. Distillés Particulièrement recommandé pour les grandes occasions, comme les fêtes, le Bas Armagnac Réserve Impériale est doté d'une harmonie séduisante qui le rend sensuel et persuasif comme peu d'autres au monde.
La Maison Samalens dispose de 8 alambics, 4 alambics continus qui existent depuis avant 1900 et 4 alambics à double distillation installés en 1973 Les vins, tous sélectionnés, proviennent presque entièrement de la région délimitée par le Bas Armagnac et un petit territoire traditionnellement connu sous le nom de Gran Bas Armagnac.
DISTILLATION75% distillation continue, 25% double distillation (pot still)
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