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Domicile / Tous les vins / Bianco di Cademario Malcantone Ticino DOC
CANTINA MONTI Bianchi 75 cl / 2024 Bianco di Cademario Malcantone Ticino DOC

CANTINA MONTI

Bianco di Cademario Malcantone Ticino DOC

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CHF 40.00

Type de vin

Blancs

Style

Affiné en Barrique

Aromas

Intense, persistant et complexe, notes florales et fruitées.

Cépage

55% Müller Thurgau
30% Chardonnay
15% Pinot Grigio

Origine

Tessin, Suisse

Grade alcoolique

13% vol.

Disponibilité

Disponibilité immédiate

Fiche technique :

Dénomination

DOC

Pays

Suisse

Région

Tessin

Cépage

 55% Müller Thurgau
30% Chardonnay
15% Pinot Grigio

Goût

Excellente structure, riche, les senteurs perçues au nez reviennent.

Arôme

Intense, persistant et complexe, notes florales et fruitées.

Couleur

Jaune paille avec de légers reflets verdâtres, claire et brillante.

Accords

Poissons, crustacés, viandes

Alcool

13% vol.

Philosophie

Production intégrée

Température de service

12 - 14°C

Sulfites

 Contient des sulfites

Description :

Assemblage de raisins à prédominance blanche Müller-Thurgau avec Chardonnay e Pinot-Gris.

Les raisins sont foulés, égrappés et refroidis pour une macération pelliculaire.
Le moût pressé est ensuite laissé à fermenter en barriques, avec un élevage sur lies, de fréquents bâtonnages et sans soutirage. Un vin complexe, très aromatique, fruité et très long en bouche.

Accompagnement : Crustacés, poissons avec des sauces savoureuses ou épicées et viandes blanches.

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