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Fiche technique :
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Dénomination
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AC
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Pays
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France
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Région
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Bourgogne
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Cépage
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100% Chardonnay
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Goût
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Incisif et corsé, équilibré et frais, avec une finale longue et persistante.
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Arôme
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Harmonieux et séduisant avec des notes fruitées et sucrées
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Couleur
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Jaune paille avec des reflets dorés
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Accords
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Entrées, poissons et viandes blanches
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Alcool
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13% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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10 - 12°C
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Longévité
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Environ 10 ans
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Sulfites
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Contiene solfiti
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Description :
Le Chablis AC Premier Cru Fourchaume Blanc de l'historique Maison Albert Pic & Fils, fondée peu après le milieu du XVIIIe siècle, représente l'une des plus hautes expressions de la tradition viticole de la région de Chablis. Cette cave, l'une des plus anciennes de la région, a perfectionné l'art de la vinification au fil du temps, ce qui a permis de créer des vins d'une grande élégance et d'un grand caractère.
Ce premier cru présente une robe jaune paille aux reflets dorés lumineux. Au nez, un bouquet harmonieux et enveloppant se déploie, avec des notes fruitées et sucrées qui émergent délicatement, enrichies par une note minérale subtile et caractéristique, typique de Chablis. En bouche, le vin révèle une structure riche et décidée, mais parfaitement équilibrée par une fraîcheur vive et une agréable saveur qui accompagne toute la gorgée. La finale est longue et persistante, laissant une sensation d'harmonie et de finesse.
Ce Chablis Premier Cru est le compagnon idéal des entrées raffinées, des plats de poissons et des viandes blanches, où sa fraîcheur et sa saveur se marient en parfait équilibre avec la délicatesse des saveurs. Un vin qui reflète la grandeur de son terroir, parfait pour accompagner les grands moments.
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