|
Fiche technique :
|
Dénomination
|
DOC
|
|
Pays
|
Suisse
|
|
Région
|
Tessin
|
|
Cépage
|
100% Merlot
|
|
Terrain
|
Granitique
|
|
Affinage
|
Merlot vinifié en blanc, à partir d'un foulage doux et d'une fermentation à température contrôlée.
|
|
Goût
|
Équilibré, rond et fruité
|
|
Arôme
|
Notes florales de fleurs blanches et de fruits exotiques
|
|
Couleur
|
Limpide. Couleur blanche comme du papier
|
|
Accords
|
Poisson, Entrée
|
|
Alcool
|
13% vol.
|
|
Philosophie
|
Production intégrée
|
|
Température de service
|
7°C
|
|
Sulfites
|
Contient des sulfites
|
|
Description :
Le Bianco Da Larissa del Ticino DOC est un vin vinifié à partir de raisins Merlot en blanc. Il présente une couleur blanc papier avec des reflets verdâtres et un bouquet fruité frais, intense, fin et floral. Le goût est sec, savoureux, intense et persistant, avec des notes de tilleul et de pêche blanche.
Ce vin est excellent pour accompagner les repas, les apéritifs et les salades d'été, les filets de poisson blanc panés et la ratatouille.
|
