Franciacorta Satèn Brut DOCG

Description :

Le Franciacorta Satèn Brut DOCG se distingue par un perlage très fin et persistant, qui contribue à l'extraordinaire élégance du vin. Au nez, de délicates notes florales de fleurs blanches se distinguent, accompagnées de touches de vanille, qui apportent complexité et raffinement. En bouche, le vin est doux et enveloppant, avec une agréable saveur qui équilibre sa structure et le rend harmonieux et complexe.

Les raisins soigneusement sélectionnés subissent un pressurage doux pour n'obtenir que la fleur de moût, la partie la plus pure du jus, qui fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 15°C. La base du vin mousseux est ensuite vieillie pendant 6-7 mois en acier inoxydable, tandis qu'environ 20 % du moût est élevé en barriques de chêne français pour enrichir le vin de notes de vanille et d'épices légères. Une fois la maturation terminée, les différents composants sont assemblés pour créer la cuvée finale, qui repose sur les lies pendant 24 à 30 mois supplémentaires, ce qui confère au vin profondeur et complexité.

Le Franciacorta Satèn Brut DOCG est idéal pour être dégusté tout au long d'un repas, grâce à sa polyvalence. Il accompagne parfaitement les entrées délicates comme les risottos et les pâtes avec des sauces légères, ainsi que les viandes blanches comme le poulet ou la dinde, en rehaussant les saveurs grâce à sa douceur et à sa finesse. Ce vin mousseux est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin élégant et raffiné, parfait pour les grandes occasions.