|
Fiche technique :
|
Dénomination
|
AOC
|
|
Pays
|
France
|
|
Région
|
Reims
|
|
Cépage
|
92% de pinot noir
8 % de chardonnay
|
|
Goût
|
Très intense, soyeux avec des notes d'agrumes et de fruits rouges. Équilibré, élégant et très long en bouche.
|
|
Arôme
|
Texture minérale avec des senteurs de fruits secs et blancs (noix, abricot et poire), anticipant des notes de pâtisserie et de noisette.
|
|
Couleur
|
Jaune lumineux avec des reflets dorés, perlage très fin et persistant.
|
|
Accords
|
Entrée Poisson, Entrées de poisson
|
|
Alcool
|
12,5 % vol.
|
|
Philosophie
|
Production intégrée
|
|
Température de service
|
10 - 12°C
|
|
Longévité
|
10 ans
|
|
Sulfites
|
Contient des sulfites
|
|
Cave
|
VEUVE CLICQUOT
|
|
Description :
Un champagne de légende, capable de dépasser les attentes à chaque millésime et de s'imposer à des niveaux de qualité difficiles à atteindre. L'histoire de Veuve Clicquot est marquée par des vins légendaires, des créations uniques qui incarnent la recherche constante de l'excellence, un principe qui a guidé Madame Clicquot au fil des ans. Fidèle à ce précieux héritage, la Maison Veuve Clicquot se distingue par sa devise inébranlable : "une qualité, la meilleure". Cet idéal trouve sa plus haute expression dans le Champagne Brut "La Grande Dame", l'une des cuvées de prestige les plus prestigieuses de toute la Champagne.
La Grande Dame est un Champagne qui allie précision et délicatesse. Ludique, vif et solaire, il se distingue par sa forte minéralité, apportée par le Pinot Noir, parfaitement équilibrée par la fraîcheur de l'assemblage. Son potentiel de vieillissement est extraordinaire, ce qui en fait un vin qui évolue magnifiquement dans le temps et qui est capable de susciter de profondes émotions dès la dégustation.
Idéale pour accompagner les entrées de poisson et les premiers plats, La Grande Dame se marie parfaitement avec des plats délicats et raffinés, mettant en valeur toutes les nuances de saveurs grâce à son élégance et à sa complexité.
Le design du millésime 2012 a été créé en collaboration avec l'artiste japonaise Yayoi Kusama, tandis que celui du millésime 2015 est le fruit d'une collaboration avec Paola Paronetto, faisant de chaque bouteille non seulement une expérience gustative, mais aussi une œuvre d'art.
|
