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Fiche technique :
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Dénomination
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DOCG
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Pays
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Italie
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Région
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Toscane
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Cépage
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80% Sangiovese
20 % Autres cépages du Chianti Classico
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Terrain
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Argilo-limoneux et argilo-sableux
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Affinage
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Environ 36 mois : les 12 premiers mois en cuves de ciment, suivis de 12 mois en grands fûts de chêne de Slavonie et de 12 mois supplémentaires en barriques de second passage.
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Goût
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Douces sensations de tabac avec une finale persistante rappelant des notes distinctes de prune et de balsamique.
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Arôme
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Des notes de cerise, de prune et de violette qui ouvrent un
plus complexe avec des notes d'eucalyptus, de chocolat et de poivre noir.
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Couleur
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Rouge rubis avec des reflets grenat
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Accords
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Viande et Gibier
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Alcool
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14,5 % vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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18°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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RUFFINO
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Description :
La Riserva Ducale est née en 1927 en hommage au Duc d'Aoste, qui avait exprimé une affection particulière pour ce vin. Or Vingt ans plus tard, en 1947, Ruffino a célébré une récolte extraordinaire avec la première Riserva Ducale. Ce vin est le fruit d'une sélection rigoureuse, produit uniquement dans des millésimes exceptionnels, ce qui lui permet de développer une remarquable capacité de vieillissement.
Or Sa couleur chaude et noble, ses arômes complexes et sa douceur en bouche font de la Riserva Ducale un exemple authentique du classicisme toscan. Ce vin incarne l'élégance et la tradition de la région et conserve son prestige grâce au choix rigoureux de ne le produire que dans les meilleurs millésimes.
OrLe Riserva Ducale est un vin primé et de renommée internationale, considéré comme une véritable expression du territoire de Castellina, l'une des sous-régions les plus vocées du Chianti Classico. Chaque gorgée raconte l'histoire et la passion que Ruffino a mis dans ce vin, faisant de lui un symbole du patrimoine œnologique de la Toscane.
Or Grâce à son extraordinaire complexité et à sa capacité d'évolution dans le temps, la Riserva Ducale continue d'être une référence pour les amateurs de vin du monde entier, confirmant son rôle d'ambassadeur de la qualité et de la tradition toscanes.
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