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Fiche technique :
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Dénomination
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DOC
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Pays
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Suisse
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Région
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Tessin
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Cépage
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Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Petit Verdot
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Affinage
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20 mois en fûts de chêne français
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Goût
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Harmonieuse, équilibrée et élégante
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Arôme
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Intense et élégant avec des notes de fruits noirs.
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Couleur
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Rouge rubis intense avec des reflets violets
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Accords
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Entrées, fromages, viandes et gibiers
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Alcool
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13% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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18°C
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Longévité
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Plus de 10 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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AGRILORO
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Description :
Le Sottobosco Rosso del Ticino DOC est le vin qui a le plus contribué à la renommée de la cave Agriloro Tenimento dell'Ör au fil des ans. Cet assemblage extraordinaire, issu d'un mélange de Merlot, Cabernet Sauvignon, Gamaret, Cabernet Franc et Petit Verdot, se distingue par sa grande complexité et sa structure, avec un potentiel de vieillissement considérable.
D'une couleur rouge intense enrichie de légers reflets violets, le Sottobosco offre un nez intense et raffiné caractérisé par des notes de fruits noirs et de baies mûres. La bonne harmonie entre les cépages est complétée par une légère prédominance du cabernet sauvignon.
En bouche, le vin est harmonieux, équilibré et élégant, avec des tanins bien présents, doux et soyeux, qui s'affinent encore avec le vieillissement en bouteille. C'est un vin idéal pour accompagner les entrées, les fromages, les viandes et le gibier, offrant une expérience gustative riche et satisfaisante.
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