Alma Assemblage 1 représente notre interprétation la plus authentique de la Franciacorta.
C'est la plus haute expression d'un projet qui a commencé en 1977 avec l'objectif de rechercher l'essence pure de l'harmonie. Aujourd'hui, il est le symbole d'une tradition qui incarne l'âme la plus mystérieuse de notre terre et le style œnologique de Bellavista. C'est un hommage profond au lieu où nous avons planté nos racines, en les aimant et en les protégeant. Il synthétise un patrimoine viticole qui reflète le soin méticuleux que nous apportons à chaque étape de l'élaboration et le respect que nous accordons au temps, en choisissant comme seul guide la nature et son extraordinaire biodiversité. Assemblage 1 parce que chaque millésime est un nouveau départ, un acte d'écoute et d'interprétation de la nature.
La composition de la cuvée est un processus complexe qui nécessite d'équilibrer le style de la cave avec les particularités du millésime, en garantissant la cohérence du profil sensoriel du vin.
En bouche, le Franciacorta Alma Cuvée Brut se distingue par son élégance et sa fraîcheur vive, accompagnées d'une finesse de bulles qui caresse le palais. Ses arômes délicats rappellent les fleurs méditerranéennes et des notes d'agrumes, tandis que son goût est frais, dynamique et plein de caractère, avec une finale minérale. C'est un vin qui se prête à une multitude d'accords gastronomiques : parfait pour rehausser la délicatesse des poissons et des crustacés, il accompagne avec élégance les hors-d'œuvre raffinés et se marie avec grâce aux desserts et aux sucreries, faisant de chaque occasion spéciale un moment de pur raffinement.
