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Fiche technique :
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Dénomination
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DOC
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Pays
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Suisse
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Région
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Tessin
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Cépage
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50% Chardonnay
20% Pinot Blanc
15% Sauvignon Blanc
15% Pinot Grigio
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Affinage
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en fûts d'origine française, 30% neufs
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Goût
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Long et persistant, excellente complexité et richesse aromatique, bonne acidité et forte personnalité.
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Arôme
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Fruité, intense et fin, avec des notes d'agrumes et de fruits exotiques.
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Couleur
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Jaune paille intense avec des reflets dorés
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Accords
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Entrée FromagesPoissons et viandes blanches
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Alcool
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13,5 % vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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10 - 12°C
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Longévité
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5/7 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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AGRILORO
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Description :
Le Granito Bianco Ticinese DOC est un vin blanc raffiné et complexe, qui se distingue par sa couleur jaune paille intense et son élégance incomparable. Raisin Fruit d'un savant mélange de Chardonnay, Sauvignon Bianco, Pinot Bianco et Pinot Grigio, chaque cépage est vinifié séparément en barriques, ce qui permet à chacun d'entre eux d'exprimer pleinement ses caractéristiques. L'assemblage harmonieux s'effectue avant la mise en bouteille, créant un vin d'un grand équilibre et d'une grande personnalité.
Le nez est intense et fin, avec un bouquet fruité allant de notes fraîches à des nuances plus complexes, parfaitement intégrées grâce au vieillissement en bois. Le résultat est un bouquet riche et harmonieux, capable d'exprimer l'équilibre entre tradition et innovation.
En bouche, le Granito Bianco surprend par sa longue persistance et sa complexité aromatique. Sa bonne acidité renforce sa fraîcheur, tandis que sa richesse de goût et sa personnalité distincte en font un vin d'une grande versatilité. Un blanc qui offre une expérience sensorielle complète, idéal pour ceux qui recherchent l'élégance et le caractère dans un seul verre.
Parfait en apéritif, il accompagne à merveille le saumon fumé et l'esturgeon, les fruits de mer, les viandes blanches et les fromages moyennement affinés. Un vin qui peut rehausser n'importe quelle occasion, la rendant spéciale et mémorable.
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