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Fiche technique :
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Dénomination
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DOC
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Pays
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Suisse
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Région
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Tessin
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Cépage
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100% Chardonnay
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Terrain
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Caillouteux (graveleux)
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Affinage
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Méthode classique avec re-fermentation en bouteille et vieillissement en cave pendant 36 mois sur lies.
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Goût
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Riche, rond et crémeux
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Arôme
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Notes fruitées et minérales de levure et de crème anglaise.
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Couleur
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Jaune paille avec des reflets dorés
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Accords
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Poissons, crustacés, viandes, sucreries et desserts
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Alcool
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12,5 % vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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5 - 7°C
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Longévité
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4 - 5 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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DELEA
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Prix Delea
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Découvrez tous les vins primés
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Description :
Angelo DeleaPréparez-vous à vivre une expérience sensorielle unique avec le nouveau Blanc de Blanc Brut de . Ce vin blanc pétillant est élaboré à partir de 100 % de raisins Chardonnay provenant de la DOC Ticino.Il est vinifié selon la stricte méthode classique, qui garantit une qualité supérieure. La première récolte a eu lieu en 2019 et le dégorgement a eu lieu en avril 2023.
Spumante Brut à la couleur jaune paille brillante avec des reflets dorés, un véritable spectacle pour les yeux. Le perlage, composé de bulles fines, nombreuses et persistantes, confère une fraîcheur en bouche. Son arôme de levure, de crème pâtissière et de minéralité vous enveloppera d'un parfum envoûtant.
Mais c'est en bouche que ce Blanc de Blanc se révèle vraiment extraordinaire. Sa fermentation en bouteille et son vieillissement en cave pendant 36 mois sur lies confèrent aux bulles une structure crémeuse et une richesse d'arômes fruités.
Ce spumante s'accorde parfaitement avec une variété de plats, de la fraîcheur des crudités de poisson aux délicates viandes blanches. Mais ne manquez pas de vous laisser tenter par les desserts, car le Blanc de Blanc Brut d'Angelo Delea saura sublimer chaque plat grâce à son élégance et son harmonie.
Faites-nous confiance et ne manquez pas l'occasion de ravir vos papilles avec cet extraordinaire spumante. Choisissez le Blanc de Blanc Brut d'Angelo Delea et laissez-vous emporter dans un voyage vers le paradis des saveurs.
Pour en savoir plus, consultez notre blog sur le vin.
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