|
Fiche technique :
|
Dénomination
|
AOP
|
|
Pays
|
Italie
|
|
Région
|
Latium
|
|
Cépage
|
Malvasia di Candia
Trebbiano Toscano
Malvasia Puntinata
|
|
Terrain
|
Collines d'origine volcanique
|
|
Affinage
|
Dans des cuves en acier à température contrôlée
|
|
Goût
|
Doux, sec, équilibré, persistant et d'une bonne fraîcheur.
|
|
Arôme
|
Fruité, intense, fruits mûrs
|
|
Couleur
|
Jaune paille
|
|
Accords
|
Entréefromage, poisson et viande blanche
|
|
Alcool
|
11% vol.
|
|
Philosophie
|
Production intégrée
|
|
Température de service
|
9 - 10°C
|
|
Sulfites
|
Contient des sulfites
|
|
Description :
Le Castelli Romani Bianco DOP Carrettiere est un vin blanc issu d'un assemblage de raisins Malvasia di Candia, Trebbiano Toscano et Malvasia Puntinata, typiques des zones de Genzano di Roma, Lanuvio et des territoires voisins. Ce vin sec reflète pleinement le caractère et la tradition de la région.
Grâce à sa polyvalence, le Castelli Romani Bianco est un vin pour tout le repas, parfait avec les hors-d'œuvre, les plats de poisson et les viandes blanches. Il se distingue par sa fraîcheur et son harmonie, ce qui le rend adapté à de nombreuses occasions conviviales.
La ligne Carrettiere représente l'une des réalités les plus importantes de la région des Castelli Romani, grâce à son identité distinctive et à son lien avec la tradition familiale. Avec cette ligne, l'entreprise propose des vins qui expriment la vivacité, l'authenticité et la passion de la terre dont ils sont issus, apportant dans le verre un produit authentique enraciné dans le territoire.
|
