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Fiche technique :
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Dénomination
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DOC
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Pays
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Suisse
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Région
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Tessin
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Cépage
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Cabernet franc
Cabernet Sauvignon
Marcelan
Petit Verdot
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Goût
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structure solide et corsée avec des tanins denses et élégants équilibrés par une veine fraîche qui donne de la profondeur aromatique, renvoyant en fin de bouche des notes de quinquina, d'épices et de balsamique.
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Arôme
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complexe avec des notes florales dans le pot-pourri, des notes de fruits noirs, de prune, de mûre, de quinquina, et balsamique en fin de bouche
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Couleur
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rouge pourpre impénétrable
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Accords
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FromagesLa viande et l'eau, la viande et l'eau. Gibier
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Alcool
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13,5 % vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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18°C
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Longévité
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6 - 10 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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TAMBORINI VINI
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Description :
Laissez-vous surprendre par l'Espe N.6, un vin qui sort des sentiers battus et qui raconte un Tessin différent, un Tessin audacieux et visionnaire. Ce n'est pas seulement du Merlot, mais l'essence de ce cépage unique qui se mêle à l'art de l'assemblage pour donner naissance à un assemblage bordelais unique, totalement dépourvu de Merlot. Ce projet innovant est un hommage à notre territoire, à ses racines et à sa capacité à se réinventer avec créativité et dans le respect de la tradition.
Chaque gorgée est un voyage vers de nouvelles frontières gustatives, une invitation à découvrir un Tessin aux vastes horizons, où l'harmonie des cépages internationaux rencontre la maîtrise de la vinification locale.
Parfait pour agrémenter vos barbecues d'été, il se marie divinement avec la viande de porc et de bœuf, les saucisses succulentes et les mets délicats tels que la pointe de veau farcie ou l'oie farcie. Grâce à sa structure et à sa complexité, il se marie également avec des fromages affinés de grand caractère, offrant ainsi une expérience gastronomique inoubliable.
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