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Fiche technique :
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Dénomination
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DOC
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Pays
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Suisse
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Région
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Tessin
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Cépage
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80% Merlot
10% Cabernet Franc
10% Cabernet Sauvignon
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Affinage
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16 mois en barrique
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Goût
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plein, doux et enveloppant
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Arôme
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arômes de fruits rouges mûrs, notes épicées, nuances grillées et notes de tabac
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Couleur
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rouge foncé avec des reflets violets
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Accords
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FromagesLa viande et l'eau, la viande et l'eau. Gibier
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Alcool
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13% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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16 - 18°C
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Longévité
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Environ 10 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Description :
Le Rosso di Chiara est un élégant Rosso del Ticino DOC signé par Paolo Basso, champion du monde de sommellerie. Le vin Nom sa fille Chiara, reflétant ainsi le lien profond entre la famille, la passion et le territoire.
Issu d'un assemblage harmonieux de Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (10%) et Cabernet Franc (10%), ce vin rouge mûrit pendant 16 mois en barriques, développant une complexité aromatique intense et raffinée. Le nez offre des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées, des nuances toastées et des notes de tabac. En bouche, il est ample, doux et enveloppant, avec des tanins élégants et une finale longue et persistante.
Parfait pour accompagner les viandes rouges, les rôtis, le gibier ou les fromages affinés, c'est un vin qui allie classe, caractère et territorialité.
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