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Fiche technique :
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Dénomination
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AOC
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Pays
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Suisse
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Région
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Valais
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Cépage
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100% Sylvaner
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Goût
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Début long, acidité et tannins équilibrés, minéralité remarquable, légèrement réchauffant. Frais, vif et bien épicé.
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Arôme
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Mûr, fruité, limpide, typique du cépage, floral de fleurs blanches, notes exotiques de pêche, de carambole, d'ananas confit et de prunes jaunes mûres.
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Couleur
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Or clair irisé, reflets dorés
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Accords
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Entrée Fromages, , Pâtes
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Alcool
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13% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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CHATEAU CONSTELLATION
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Description :
Le Johannisberg AOC Valais présente une robe or clair irisée, aux fins reflets dorés.
Le nez offre un magnifique bouquet mûr, fruité, limpide, typique du cépage, floral de fleurs blanches, des notes exotiques de pêche, de carambole, d'ananas confit et de prune jaune mûre. La bouche offre une longue attaque, une acidité et des tanins équilibrés, une minéralité remarquable, un léger échauffement. Frais, vif avec un joli piquant et un grand plaisir à boire.
Valais Idéal à l'apéritif, le Johannisberg se marie avec les asperges, les poissons et les fromages à pâte molle... Impossible de faire l'impasse sur ce vin blanc que la cave suisse Château Constellation maîtrise avec un sens aigu de la texture. L'Hermitage dominant 2017 - Johannisberg de Chamoson Valais AOC est la pièce manquante du puzzle de votre cave.
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