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Fiche technique :
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Dénomination
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AOC
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Pays
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France
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Région
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Reims
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Cépage
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92% de pinot noir
8 % de chardonnay
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Goût
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Très intense, soyeux avec des notes d'agrumes et de fruits rouges. Équilibré, élégant et très long en bouche.
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Arôme
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Texture minérale avec des senteurs de fruits secs et blancs (noix, abricot et poire), anticipant des notes de pâtisserie et de noisette.
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Couleur
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Jaune lumineux avec des reflets dorés, perlage très fin et persistant.
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Accords
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Entrée Poisson, Entrées de poisson
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Alcool
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12.5% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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10 - 12°C
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Longévité
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10 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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VEUVE CLICQUOT
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Description :
Un champagne légendaire, capable de dépasser toutes les attentes à chaque millésime, établissant des normes de qualité difficiles à égaler. L'histoire de Veuve Clicquot est marquée par la création de vins légendaires qui incarnent la recherche constante de la perfection. Ce dévouement à la qualité, qui a guidé Madame Clicquot à travers les siècles, continue d'être le principe cardinal de la Maison. Fidèle à sa devise "une qualité, la meilleure", Veuve Clicquot atteint sa plus haute expression avec le Champagne Brut "La Grande Dame", l'une des cuvées de prestige les plus célèbres et les plus appréciées de l'univers champenois.
La Grande Dame est un chef d'œuvre d'équilibre entre précision et délicatesse. C'est un vin qui se distingue par sa vivacité ludique et son caractère ensoleillé et souriant. La forte minéralité, apportée par le Pinot Noir, est savamment équilibrée par la fraîcheur de l'assemblage, créant un profil complexe et raffiné. Dotée d'un immense potentiel de vieillissement, La Grande Dame évolue sublimement dans le temps, donnant à chaque dégustation une profondeur de goût et un raffinement enthousiasmants.
Parfaite pour accompagner les entrées de poisson et les premiers plats, La Grande Dame rehausse chaque plat de son élégance et de sa fraîcheur, ce qui la rend idéale pour les grandes occasions et les moments de pur raffinement.
Pour le millésime 2015, Veuve Clicquot a collaboré avec le maître de la couleur, Paola Paronetto, pour créer une édition spéciale où l'art rencontre l'excellence. Le coffret de cette édition exclusive est disponible en six variantes de couleurs, qui décorent les coins de l'étiquette du Champagne. La couleur du coffret est choisie au hasard, faisant de chaque bouteille une œuvre d'art unique, disponible dans la limite des stocks disponibles.
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