Les Claives Petite Arvine Fully AOC Bio Suisse

Description :

Valais Raisin Les Claives Petite Arvine est un vin blanc biologique né au cœur du , à partir d'un cépage unique profondément lié à ce territoire. Raisin La Petite Arvine est en effet un cépage autochtone, sans lien connu avec d'autres cépages européens ou internationaux, comme l'a confirmé le biologiste Vouillamoz. Ses raisins, petits et délicats, nécessitent une gestion attentive et rigoureuse, faisant de ce vin une véritable expression du terroir valaisan.

Raisin Cultivé dans les meilleures zones méridionales du coteau de Fully, sur un sol de graviers mélangés à des limons reposant sur un socle de roches cristallines, il trouve les conditions idéales pour développer des qualités organoleptiques surprenantes. Le sol est légèrement caillouteux, très sec et pauvre en calcaire, tandis que l'exposition au soleil et le microclimat favorable exaltent au maximum les caractéristiques de la Petite Arvine et de la Marsanne, contribuant ainsi à la production de vins élégants et complexes. Ce terroir unique, décrit par les ancêtres, donne à la terre une couleur blanche qui reflète la pureté de sa composition.

Les Claives Petite Arvine se distingue par son caractère raffiné et polyvalent. Excellent pour les moments de pur plaisir comme pour les grandes occasions, il se marie parfaitement avec les apéritifs, les plats de poisson, les fruits de mer et les crustacés. Sa fraîcheur et sa minéralité rehaussent la délicatesse de ces mets, créant ainsi une combinaison harmonieuse et savoureuse.