Lytton Springs Dry Creek Valley
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Cépages : Carignano, Mataro, Petite Sirah, Zinfadel
En 1972, Ridge a produit son premier Lytton Springs à partir de vignes plantées dans la moitié est du vignoble au début du siècle. Le vin vieillit 14 mois dans des fûts de chêne américain séchés à l'air (15 % de fûts neufs ; 45 % de fûts d'un, deux et trois ans ; 40 % de fûts de quatre et cinq ans).
Arômes complexes de vanille, de framboise et de poivre noir. La bouche est corsée, avec une acidité ferme, des notes de mûre et une finale élégante et persistante.
Fiche technique et distinctions
- Dénomination
- DOC
- Pays
- ÉTATS-UNIS
- Région
- Californie
- Cépage
- 69 % de Zinfandel, 23 % de Petite Syrah, 6 % de Carignan, 2 % de Mataro
- Affinage
- 14 mois en fûts de chêne américain
- Arôme
- Vanille, framboise et poivre noir
- Goût
- Corsé, avec une forte acidité, des notes de mûre et une finale élégante et persistante.
- Accords
- Viande
- Alcool
- 14,4% vol.
- Température de service
- 16 - 18°C
- Philosophie
- Production intégrée
- Sulfites
- Contient des sulfites
Distinctions
- 95/100 Antonio Galloni, Vinous MediaMillésime 2016
- 92/100 The Wine AdvocateMillésime 2016
- 92/100 Wine SpectatorMillésime 2016
- 94/100 James SucklingMillésime 2016