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Fiche technique :
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Dénomination
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DOC
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Pays
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Italie
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Région
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Marches
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Cépage
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Merlot
Cabernet Sauvignon
Syrah
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Terrain
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Mixte
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Affinage
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18 mois en barrique neuve et 6 mois en bouteille
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Goût
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On remarque immédiatement une grande douceur qui rehausse son caractère agréable. Les tanins sont doux et convaincants, le vin est long et persistant.
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Arôme
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Grandes notes de baies (mûres, framboises), de fruits rouges (cassis, cerises mûres), amples arômes d'épices (poivre rouge, cacao et menthol), le tout enveloppé dans le minéral du graphite.
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Couleur
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Rouge rubis intense
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Accords
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Gibier Viande, et Fromages
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Alcool
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14,5% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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16 - 17°C
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Longévité
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9 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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SANTA BARBARA
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Description :
Marches Le Pathos Rosso IGT de la cave Santa Barbara d'Ancône est un grand vin rouge qui incarne la vocation du territoire du Piceno grâce à un savant mélange des cépages internationaux les plus réputés : Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah. Ce vin rouge de grande envergure se distingue par sa richesse et sa complexité, il est plein, harmonieux et a un fort impact.
La maturation a lieu en barriques pendant environ 18 mois, suivie d'un long vieillissement en bouteille, qui permet au vin de développer une structure puissante et raffinée. Le Pathos est un vin qui exprime au mieux le potentiel de la région des Marches et qui, avec le temps, révèle toujours de nouvelles nuances et de nouvelles surprises.
En bouche, il est corsé et enveloppant, avec des tanins bien intégrés et une persistance remarquable. Parfait pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés, ce vin promet d'évoluer magnifiquement au fil des ans, ce qui le rend idéal pour les grandes occasions et les moments de dégustation. Un vin qui incarne la force et l'élégance de la tradition viticole des Marches.
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