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Fiche technique :
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Dénomination
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DOC
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Pays
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Italie
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Région
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Émilie-Romagne
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Cépage
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100% Chardonnay
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Terrain
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Marnes calcaires
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Affinage
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9 mois en fûts de chêne
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Goût
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Dense et minéral
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Arôme
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Floral intense
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Couleur
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Jaune paille
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Accords
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Entrée, Plats de pâtes, Viande blanche, Poissons et crustacés
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Alcool
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14% vol.
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Philosophie
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Biologique
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Température de service
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10 - 14°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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LURETTA
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Description :
Fiable, minéral, velouté, le vin le plus primé de la Cantina Luretta est le résultat d'un défi risqué. Un Chardonnay de grande classe, né dans les Colli Piacentini.
Est-il possible de créer un Chardonnay à la hauteur des plus grands vins français dans les Colli Piacentini ? Personne ne l'aurait parié.
Luretta l'a fait : Selin dl'Armari est un Chardonnay qui trouve son origine dans un coin de terre blanche niché dans les collines de Piacenza. Une région qui n'est certainement pas réputée pour sa production de vin, mais qui est tellement riche en potentiel qu'elle a conduit la Cantina Luretta i à investir du temps et de l'énergie dans un cru inimitable. Lorsque le projet a été lancé en 1992, l'idée était d'utiliser les marnes calcaires typiques de la région pour créer un vin blanc élégant et riche en structure.
100% Chardonnay vieilli pendant neuf mois en fûts de chêne avant d'être mis sur le marché. Puissante explosion florale au nez, suivie d'une bouche dense et minérale, impossible à oublier. Un vin à contempler ou à marier avec des plats raffinés de crustacés ou de viandes blanches.
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