Valpolicella Classico Superiore DOC

Description :

Le Valpolicella Classico Superiore DOC de Marion est un vin issu de la sélection des meilleurs raisins typiques de la région, tels que le Corvina, le Corvinone, le Rondinella et d'autres variétés indigènes de la Vénétie, ce qui confère au produit final un caractère authentique fortement lié au territoire. La vinification est minutieuse et soignée, dans le but de mettre en valeur les caractéristiques uniques des cépages et d'obtenir un vin qui reflète au mieux la tradition de la Valpolicella.

À l'œil, il présente une couleur rouge intense, profonde et lumineuse, signe d'une bonne concentration. Le nez s'ouvre sur un bouquet large et élégant, où ressortent des notes de fruits mûrs comme la cerise et la prune, accompagnées de délicates notes épicées rappelant la cannelle et d'un léger soupçon de poivre noir. Le bouquet est enveloppant et accueillant, d'une complexité qui rend l'expérience olfactive particulièrement riche et captivante.

En bouche, le Valpolicella Classico Superiore se distingue par sa structure pleine et équilibrée, avec une persistance qui accompagne la gorgée pendant longtemps. Le goût est sec et ferme, avec des tanins doux qui lui donnent du corps et de la structure sans l'alourdir. La progression gustative est harmonieuse et détendue, caractérisée par une bonne profondeur et une finale élégante. L'une des particularités de ce vin est l'intensité de son arrière-goût : les notes épicées et fruitées perçues au nez reviennent agréablement au cours de la dégustation, prolongeant le plaisir sensoriel et offrant une expérience complète et raffinée.

Ce Valpolicella Classico Superiore DOC est idéal pour accompagner les viandes rôties et le gibier, des plats aux saveurs intenses et structurées qui s'accordent avec sa personnalité affirmée et sa richesse aromatique. Parfait pour les moments conviviaux, il met en valeur les plats avec lesquels il est servi, se révélant être un vin capable de valoriser toute occasion spéciale.