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Fiche technique :
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Pays
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Italie
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Région
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Vénétie
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Cépage
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100% Montepulciano
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Goût
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Corsé et structuré, avec des tanins riches et bien intégrés qui confèrent au vin une agréable robustesse.
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Arôme
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Au nez, des notes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que la cerise et la mûre, apparaissent et se mêlent harmonieusement à des nuances épicées, des notes balsamiques et un léger soupçon de fumée.
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Couleur
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Rouge rubis intense
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Accords
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Pâtes, Viande, Fromages
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Alcool
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14,5% vol.
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Philosophie
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Biologique
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Température de service
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18°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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DIVIGNA
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Description :
ViVi est le vin rouge biologique des vignobles Divigna à Conegliano, élaboré à partir de raisins Montepulciano à 100 %. Avec un taux d'alcool de 14,5 %, ce vin sec exprime la véritable essence du Raisin Montepulciano, cultivé avec soin et dans le respect de l'environnement, selon des méthodes biologiques strictes.
Le ViVi présente une couleur rouge rubis intense qui laisse présager un bouquet aromatique riche et complexe. Au nez, des notes de fruits rouges et noirs mûrs, tels que la cerise et la mûre, apparaissent et se mêlent harmonieusement à des nuances épicées, à des notes balsamiques et à un léger soupçon de fumée, ce qui lui donne de la profondeur et du caractère.
En bouche, le ViVi est corsé et structuré, avec des tanins riches et bien intégrés qui lui confèrent une agréable robustesse. Sa persistance longue et satisfaisante le rend idéal pour accompagner des plats intenses et savoureux.
Ce vin rouge se marie parfaitement avec les viandes grillées, les rôtis de bœuf ou d'agneau et le gibier. Il accompagne également à merveille les fromages affinés et les charcuteries, dont il exalte les saveurs complexes. Grâce à sa structure, le ViVi se prête aussi particulièrement bien à des plats tels que les viandes braisées et cuites à l'étouffée, enrichies d'épices et d'arômes balsamiques.
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