Nous avons toujours aimé les bons vins et les grands défis. Aujourd'hui, nous vous parlons de notre dernière initiative audacieuse avec le lancement d'un vin sans précédent : BLANK ANGEL MERLOT WHITE IGT. Angelo Delea Ce produit innovant est le résultat d'une décennie de dévouement et d'engagement, d'un travail long et méticuleux fortement souhaité par la volonté et l'intuition de . Mais qu'est-ce qui rend ce vin si spécial ? Découvrons-le ensemble.
Le Blank Angel défie les conventions œnologiques traditionnelles. Il s'agit d'un merlot suisse élaboré exclusivement à partir de raisins blancs, une exception dans le monde des vins de merlot. Ce projet est né de l'imagination d'Angelo Delea. Grâce à la collaboration avec un pépiniériste français de porte-greffes, il a été possible d'étudier et de sélectionner un tout nouveau cépage pour les vignobles de Delea. Ces souches représentent un croisement entre la FOLLE BLANCHE et le MERLOT NOIR, ce qui fait de Blank Angel un vin vraiment unique.
DÉCOUVREZ LE NOUVEAU BLANK ANGEL
Ce projet ambitieux a été inauguré il y a dix ans et a nécessité une patience et un dévouement constants. Au fil des ans, à partir d'une centaine de boutures racinées, en préparant les scions (portions de la plante avec au moins un bourgeon viable) nécessaires à la greffe sur des pieds américains, les plants ont été reproduits puis plantés dans la commune de Quartino, sur une parcelle vallonnée face au lac Majeur. Il s'agit d'un engagement à long terme qui a permis d'obtenir environ 4 000 pieds de vigne.En 2019, TICINO CONVENTION BUREAU, mécène du projetMICEnous a proposé de financer une partie de ces porte-greffes pour la production du premier vin du projet. Grâce à la collaboration de 9 partenaires hôteliers, nous avons pu planter 344 boutures racinées supplémentaires. Cela nous a permis de produire les 4 000 premières bouteilles de Blank Angel avec le millésime 2022, offrant ainsi une nouvelle expérience vinicole aux clients et aux amateurs de vin du Tessin.
Le nom "Blank Angel" est également une idée d'Angelo Delea.
Blank a plusieurs significations : du français "Blanc", qui signifie blanc, auquel M. Delea a voulu changer la consonne finale pour marquer l'importance de cette production ; en effet, K est utilisé pour définir des mesures et des unités importantes. Ensuite, la traduction de l'anglais : "Blank" signifie en effet vide, inexistant, et souligne ainsi la rareté de ce vin qui vise à combler un vide dans le secteur vitivinicole.
Nom Angelo Delea NomAu contraire, Angel se veut une référence explicite à l'artiste qui, fier de son idée, de son long travail de recherche, de culture et de transformation, et enthousiaste à l'idée de présenter cette première mondiale, a également souhaité qu'elle soit le premier vin à porter son nom.
La couleur jaune paille pâle de Blank Angel promet une expérience de dégustation mémorable. La température de service idéale se situe entre 7 et 9°C, ce qui permet d'apprécier pleinement ses nuances.
Grâce à sa complexité et à sa polyvalence, Blank Angel se marie à merveille avec une grande variété de plats. Des poissons aux fromages, des entrées aux viandes blanches et aux légumes, ce vin peut rehausser n'importe quelle expérience culinaire. Sa polyvalence en fait un choix idéal pour de nombreuses occasions.
BLANK ANGEL MERLOT BIANCO IGT est une œuvre d'art œnologique qui défie les attentes et offre une expérience gustative extraordinaire. La combinaison d'années de dévouement, d'innovation et de collaboration a donné naissance à ce vin exceptionnel, qui promet de devenir un élément essentiel de la gamme de vins Delea. La prochaine fois que vous chercherez un vin unique pour enrichir votre table, ne cherchez pas plus loin: essayez Blank Angel!
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Heinz Gerber
26 septembre 2024
L'article et la nouvelle sauce Merlottraube sont tout à fait passionnants - j'ai toujours pensé qu'il n'y avait pas de sauce Merlot pour le Merlot :-) Je vous souhaite beaucoup de succès.