"Ouvrir" est un beau verbe... On ouvre la porte de la maison en accueillant et en recommandant chaque membre de la famille.
En ces jours de début juin, nous laissons entrer des yeux curieux, des yeux d'experts, les yeux de ceux qui n'ont peut-être jamais senti l'odeur d'une cave ou d'une Œnothèque, et tout cela ne peut qu'encourager l'éclat d'une fête.
Distillés O uvrir la cave à vin, c'est vous accueillir dans la partie la plus secrète de notre travail, c'est vous fasciner avec des gestes anciens que nous continuons à transmettre dans notre production de vin et dans notre art de la dégustation. Ouvrir la cave, c'est vous fasciner par notre savoir-faire, notre passion et notre art. Nous transformons les sucres en alcool, la terre en parfums, le soleil, le vent et les étoiles en saveurs.
Merci pour la confiance que vous nous accorderezpour la passion que vous nous transmettrez, pour les secrets que vous partagerez derrière un verre de vin.
Samedi 1er et dimanche 2 juin, -20% sur l'achat de tous les produits dans notre magasin en ligne, dans le magasin de via Zandone à Losone et dans le magasin de vins Bottega del Vino Ascona à via Borgo.
Samedi 1er juin, Jazz, funk, mélodies latines, pop. Huit musiciens uniques tout droit sortis de la Nuit du Jazz d'Ascona. Le Brazzini Band égayera votre première journée à la Cantina.
Dimanche 2 juin, la puissance de la musique Soul, Blues, Pop par Claudio SAX, saxophoniste de renommée internationale.
1 et 2 juin, Passion, persévérance, précision, souci du détail. Roger Docourt, double vice-champion suisse de Flair Bartending, vous fera découvrir des cocktails aux évolutions acrobatiques mettant en jeu tous les objets du bar : verres, shakers, pailles, glaçons, bouteilles pleines. Un spectacle unique en son genre.
Caves ouvertesLes 1er et 2 juin, à l'entrée de la cave, chaque visiteur âgé de plus de 18 ans recevra le calice officiel de " " avec une " sangle " pratique pour transporter le verre. La caution symbolique pour le calice est de CHF 5.00 et sera remboursée en cas d'achat. Avec le retrait du calice, la dégustation de vin dans la cave commencera, accompagnée d'une assiette de charcuterie. Caves ouvertes Le calice restera en possession du visiteur, comme souvenir de 2019.
1er et 2 juin, Cinq senteurs. Les yeux bandés, mettez en jeu le plus énigmatique de nos sens : l'odorat ! Portez les verres à votre nez et découvrez, grâce aux différentes sensations que vous pourrez percevoir, le type de vin que le verre contient.
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Menu tessinois avec : Polenta ou risotto, ragoût et plateau de fromages |
CHF |
30.00 |
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Risotto ou polenta avec ragoût |
CHF |
22.00 |
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Polenta aux haricots et à la mortadelle |
CHF |
20.00 |
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Rôti de bœuf à la sauce tartare |
CHF |
20.00 |
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Plateau de fromages tessinois avec moutarde de fruits confits à la grappa |
CHF |
12.00 |
Apocalypse White Ticino DOC | 2018 | 13%. vol.
L'Apocalisse Bianco del Ticino DOC est issue de la vinification séparée des trois cépages tessinois : Chardonnay, Sauvignon Blanc et Pinot Noir.
Frais et parfumé avec des notes aromatiques typiques des cépages. De couleur jaune paille avec des reflets verdâtres et un parfum frais, floral, fruité et parfumé, avec des notes de fruits exotiques, il a un goût sec, savoureux, intensément minéral et persistant.
Saleggi Merlot di Losone TICINO DOC | 2017 | 13.5% vol.
Egrappage complet et pressage doux des raisins, fermentation dans Cuves en Inox à température contrôlée. Affinage dans des fûts de chêne français.
Couleur rubis rouge avec des reflets violacés. Parfum intense, vigoureux avec des arômes de baies noires et prunes. Goût typique, plein persistant et vineux. Terroir typique et marqué.
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