Il Saleggi è un Merlot di Losone che incarna perfettamente il carattere varietale della regione, con una forte struttura aromatica e una personalità distintiva. Le uve che danno vita a questo vino provengono dalle rigogliose sponde del fiume Maggia, selezionate con cura per garantire la massima qualità. Vinificato con una completa diraspatura, il Saleggi fermenta in vasche d'acciaio a temperatura controllata, prima di affinarsi per 12 mesi in botti di rovere d'Alliers e Nevers, che ne esaltano la complessità.
Il Saleggi si presenta con un colore rosso rubino intenso, arricchito da riflessi violacei che ne sottolineano la vivacità. Al naso, sprigiona un profumo vigoroso e avvolgente, con note di frutti rossi ben maturi e un leggero sentore speziato che aggiunge profondità. Al palato, offre un sapore tipico, pieno e persistente, che lascia un'impressione duratura.
Questo Merlot è un accompagnamento eccellente per piatti ricchi e saporiti come il capretto nostrano al forno o il carré d'agnello al timo, esaltando i sapori della cucina tradizionale con la sua struttura robusta e il suo profilo aromatico.
