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Fiche technique :
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Dénomination
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DOCG
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Pays
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Italie
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Région
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Vénétie
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Cépage
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Corvina
Corvinone
Rondinella
Autres cépages
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Terrain
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Tufacé, argileux et calcaire
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Affinage
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Fûts de chêne
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Goût
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Plein, chaud et velouté
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Arôme
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Épicé, caractéristique et intense
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Couleur
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Rouge rubis intense
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Accords
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FromagesLa viande et l'eau, la viande et l'eau. Gibier
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Alcool
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16% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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18 - 20°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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VILLA CANESTRARI
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Description :
Un excellent Amarone della Valpolicella à la robe rouge rubis intense, à associer à des plats principaux robustes de viande et de gibier à plumes et à poils, ainsi qu'à des fromages affinés et épicés. Parfait pour être dégusté en bonne compagnie, même en dehors des repas. Un vin de méditation.
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