Apocalisse Bianco del Ticino DOC
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L'Apocalisse Bianco del Ticino est issu de la vinification séparée des cépages blancs du Tessin, frais et parfumé avec des notes aromatiques typiques des cépages.
De couleur jaune paille avec des reflets verts, au bouquet frais, floral, fruité et parfumé avec des notes de fruits exotiques, il a un goût sec, savoureux, intensément minéral et persistant. Excellent pour accompagner les hors-d'œuvre maigres, les flans au fromage, les plats de poisson du lac et de la mer.
Fiche technique et distinctions
- Dénomination
- DOC
- Pays
- Suisse
- Région
- Tessin
- Cépage
- Sauvignon, Chardonnay, Merlot
- Terrain
- Mixte
- Affinage
- Fermentation et élevage en acier pendant 12 mois
- Couleur
- Jaune paille, avec des reflets verdâtres
- Arôme
- Frais, floral, fruité et parfumé, avec des notes de fruits exotiques.
- Goût
- Sec, savoureux, intensément minéral et persistant.
- Accords
- FromagesPoisson, , Entrée
- Alcool
- 13% vol.
- Température de service
- 3 - 7°C
- Longévité
- 3 ans
- Philosophie
- Production intégrée
- Sulfites
- Contient des sulfites
- Cave
- DELEA
Distinctions
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Trophée du vin de Berlin – Été 2022Millésime 2020
-
Asia Wine Trophy 2021Millésime 2019